Michael Simon

Café Caspar in Arnhem is zaterdag 2 mei weer opengegaan, doordat Ondernemer Wolter de Bes toestemming kreeg van de gemeente om zijn zaak te openen voor hotelgasten van het aanpalende hotel Modez, waarmee het café fysiek verbonden is. Middels strenge 'afstandsmaatregelen' en diverse schermen voldoet het ook aan de eisen voor de 1,5 meter-economie. 'Als dit werkt en we mogen straks weer open, hoop ik het omzetverschil te beperken tot zo'n 15%.'

In navolging van vandeStreek Bier, gaan collega-bierbrouwers én stadsgenoten De Leckere en Maximus een deel van de opbrengst uit hun webshop delen met de horeca. 'Het belang van de horeca is het belang van de brouwers.'

Horecaondernemer Laurens Meyer heeft geen goed woord over voor de reactie van minister Hugo de Jonge. Meyer liet in een interview weten 1 juni open te gaan. Volgens minister De Jonge is dit geen manier van samenwerken. Meyer reageert daar nu op: 'Dan mag hij mij uitleggen hoe we dan samenwerken? We worden genaaid!'.

Nu veel horecaondernemers het moeilijk hebben, proberen bierbrouwers te hulp te schieten, daar waar mogelijk. In een enkel geval wordt er 'slechts' uitstel van betaling aangeboden, in veruit de meeste gevallen worden huurschulden -deels- kwijtgescholden. Ook ontplooien brouwers initiatieven ten opzichte van de horeca.

Als er niet per direct wordt ingegrepen door het kabinet, moet twee derde van de horecazaken per 1 juli stoppen, vreest Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De brancheorganisatie gaat donderdagmiddag in gesprek met staatssecretaris van Economische Zaken Mona Keijzer over een noodplan.

De Deense bierbrouwer Carlsberg heeft voor het eerst in twee jaar te maken gehad met dalende verkoopvolumes. Vooral in China, waar maatregelen om verspreiding van het coronavirus tegen te gaan eerder van kracht waren, zakten de verkopen in.

Horecaondernemers die een pand huren van Swinkels, direct of waar de brouwer als tussenverhuurder optreedt, krijgen een kwart van de huur kwijtgescholden van de brouwer. Dit geldt vooralsnog voor de maanden april, mei en juni. 'Pandeigenaren die in de mogelijkheid zijn om tegemoetkomingen te doen, waarderen we zeer.'

Hertog Jan komt met een nieuw speciaalbier om aangesloten horecaondernemers te steunen tijdens de coronacrisis. Via de webwinkel van de brouwerij kunnen consumenten het nieuwe Hertog Jan Grand Prestige Genootschap bestellen. De brouwer doneert alle verkoopopbrengsten aan cafés verenigd in het Hertog Jan Genootschap.

Fletcher Hotels gaat de hotels, inclusief de restaurants, weer openen. Afgelopen weekend waren er al elf geopend. De keten vindt dat dit goed is gegaan en daarom volgen de overige van de ruim honderd Fletcher-hotels ook.

Restaurant Fuiks Eten en Drinken verwerkt komende week 12.000 Hollandse asperges tot asperge-crèmesoep. Een deel hier van wil het restaurant uit Capelle aan den IJssel kosteloos thuisbezorgen bij Capelse ouderen. De rest is voor iedereen beschikbaar om af te halen tegen iets meer dan de kostprijs.