Michael Simon

Er kan weer gestemd worden voor de Publieksprijs van de Terras Top 100. De stembus is dit jaar extra vroeg opengegaan zodat alle terrassen die meedoen aan de Terras Top 100 ook kunnen meedingen naar de Publieksprijs. Dat is nieuw ten opzichte van voorgaande jaren, toen alleen de top-125 meedong.

Een groep horecaondernemers reisde dinsdag 9 en woensdag 10 april met een bus langs een grote diversiteit aan horecazaken. Tijdens deze Mobiele Horecatraining presenteerden de ontvangende ondernemers hun zaken aan de collega's. Zij namen op hun beurt een kijkje achter de schermen om inspiratie te putten uit alles wat ze zagen.

De 26e editie van de Mobiele Horecatraining ging twee dagen door Friesland. Initiator Ton Lenting: 'Leeuwarden was in 2018 de Culturele Hoofdstad van Europa. Nu kunnen we zien wat dat de ondernemers opgeleverd heeft en of dat blijvend is.'

De Schotse bierbrouwer BrewDog neemt de brouwerij en taproom van Stone Berlin over. De Amerikaanse craftbrouwer erkent dat het openen van het imposante project in 2016 een te grote stap was. 'Too big, too bold, too soon', aldus oprichter Greg Koch.

Mede ingegeven door het vertrek van één van de gezichtsbepalende figuren in zijn zaak, heeft ondernemer Peter van der Arend doen besluiten de naam en het concept van zijn 'Cause Beer Loves Food aan te passen.

De 18e editie van de World's 50 Best Restaurants vindt dit jaar plaats in Azië. Dinsdag 25 juni komt de culinaire wereldtop samen in Singapore. De organisatie heeft een paar flinke veranderingen doorgevoerd. Daarnaast is het ook de vraag of Nederland dit jaar wél weer een restaurant in de top-50 heeft.

Met 390 stoelen, vijf gangen van evenzoveel restaurants, vijf bijpassende bieren van veertien bierbrouwers, tien biersommeliers en een batterij aan studenten, mag het Bierdiner Groningen zich op vele manieren 'groots' noemen. Een uitverkocht bier-evenement in beeld.

Het Maastrichtse café In den Ouden Vogelstruys is sinds half maart 2019 bijna twee keer zo groot. Ondernemer Henri Hochstenbag heeft de exploitatie van het pand ernaast overgenomen en daar een brasserie geopend.

Onder de naam Nautilus heeft de Utrechtse bierbrouwer Maximus een passend Oosterscheldekreeftenbier gelanceerd om de kreeftmenu's van de Kring van de Oosterscheldekreeft te begeleiden. Nautilus heeft een Zeeuwse basis door de keuze voor de mout waarmee het is gebrouwen, die voor 100% afkomstig is van mouterij 'The Swaen' in Kloosterzande. 

Swinkels Family Brewers mag sinds woensdag 27 maart officieel het predikaat 'Koninklijk' voeren. Een dag later werd die erkenning, samen met het 300-jarig bestaan van de Brabantse bierbrouwer, gevierd in het bijzijn van Koningin Maxima. Een video-verslag.