Michael Simon

Een plan om rookruimtes te verbieden in de horeca, heeft grote impact op de sector. De horeca-ondernemers willen financieel gecompenseerd worden.

Wessel te Boekhorst uit Velsen-Noord en Melissa Busscher uit Spaarndam hebben de Bokkedoorns Award 2018 gewonnen. Dat maakte de jury woensdag 16 mei bekend.

Het Carlton Ambassador Hotel aan de Sophialaan in Den Haag slaat op 28 mei 2018 als eerste hotel in Den Haag haar eigen vat bier aan.

Gedetineerden in de penitentiaire inrichting in het Drentse Veenhuizen gaan hop telen voor de plaatselijke bierbrouwer Maallust. Woensdag gaf de Drentse gedeputeerde Henk Jumelet de aftrap van dit project, door de opening van een proefhopveld van twee hectare groot op de agrarische grond van de gevangenis.

Bierbrouwer AB InBev is er alles aan gelegen om te profiteren van het aankomende wereldkampioenschap voetbal. De grootste brouwer ter wereld is een omvangrijke reclamecampagne gestart om wereldwijd meer bier te verkopen. Het merk Budweiser is wereldwijd ook sponsor van het WK in Rusland.

Dennis Kaatman van Studentencafé het Vliegende Paard in Zwolle gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Overijssel.

Bar restaurant Sijf in Rotterdam viert deze maand het twintigjarig jubileum. Het Café Top 100-café doet dat vijf dagen lang met diverse festiviteiten.

Biersommelier Arvid Bergström komt dit voorjaar met drie nieuwe boeken en daarmee krijgt de reeks Bier en Spijs Encyclopedie gelijkt drie nieuwe titels. Alles over foodpairing.

'Verzet u zich tegen de neo-blauwe knoop', aldus Rick Kempen: 'Deze deinst er niet voor terug cijfers omtrent alcoholgebruik demagogisch te manipuleren.'

Een fikse brand door een lekkende gasfles, een publieke schop onder de kont, schipperen met het rookverbod; Café Sprakel heeft de afgelopen decennia de nodige obstakels overwonnen. Onder meer door flink in te zetten op eten hebben Mirko en Mariëlle Bergink een voormalige Twentse dorpskroeg omgebouwd tot een volwassen onderneming. 'Maar Sprakel ís en blijft een écht café.'