Michael Simon

Hoe staat Nederland ervoor op de biermarkt. In vijf delen kijken we met experts naar de biermarkt. Dit keer gaat het over bier in blik. 'Craftbeer in blik is de toekomst, dat weet ik zeker.'

Nederlandse biervrouw Fiona de Lange heeft de titel Cicerone (bierprofessor) behaald. De Sint-Michielsgestelse heeft daarmee als enige in Nederland, en voor zover bekend ook wereldwijd, drie experttitels op biergebied. Naast Cicerone behaalde zij al eerder de opleidingen tot Zytholoog (bierkundige) in België en Internationaal Biersommelier op de World Brewery School in Chicago.

New York Pizza is en blijft een fastfoodrestaurant, dus mag de keten geen filiaal openen in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. De Raad van State verklaarde het beroep dat New York Pizza tegen een eerder besluit had aangetekend ongegrond.

Bavaria is met een carnavalsstoet naar Den Haag gereden voor 'Carnavalvrij'. De bierbrouwer werpt zich op als pleitbezorger voor erkenning van carnaval.

Internationale topchefs, een Hillbilly Contest en een BOERenmarkt XL. Voor de camera van Misset vertellen Jonnie en Thérèse Boer over Chefs Revolution 2018.

Mede dankzij de opening van acht nieuwe vestigingen is de omzet van De Beren in 2017 met 35% gegroeid ten opzichte van 2016.

New York Pizza Amsterdam is een fastfoodrestaurant en niet openen in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. De Raad van State verklaarde het beroep ongegrond.

Bierbrouwer Carlsberg groeide afgelopen jaar hard op de Europese markt, bleek woensdag uit de presentatie van de jaarcijfers.

Tijdens Gin-Tastic op zaterdag 17 en zondag 18 februari staat de gehele Foodboulevard op De Pier in het teken van Gin-Tonic. Vijftien Gin-tonic-experts van verschillende - voornamelijk Nederlandse - Gin-merken zijn van de partij.

De nieuwe gids van Michelin Frankrijk kent twee nieuwe driesterrenrestaurants, vijf nieuwe tweesterrenrestaurants en vijftig nieuwe sterrestaurants.