Michael Simon

Sijf is één van de cafés van ondernemer Herman Hell. Trotse Rotterdammer. Het zal hem dan ook goed doen dat zijn stad met steeds meer cafés in deze lijst staat. Ongetwijfeld minder enthousiast zal hij zijn dat er - tegenover 3 vorig jaar - maar één café van hem bij zit.

Wat een mooi bedrijf treffen we aan in het Zuid-Hollandse Sassenheim. De Voogd is een eetcafé-restaurant, zo wordt ook geadverteerd. Maar ook bierliefhebbers kunnen hun hart hier ophalen.

Het Paard zit aan een drukke winkelstraat. Het heeft een goede uitstraling en het terras staat er mooi bij. Binnen zien we de pullen in haken boven de bar hangen en aan de muren emaille borden van verschillende brouwerijen.

De droom van iedere kroegtijger: een café dat sluit op het moment dat de gasten er geen gebruik meer van maken. Beetje flauw, maar dat geldt hier wel, maar dan voor de gasten van het hotel.

Aan gezelligheid geen gebrek in één van de bekendere straten in de Brabantse hoofdstad. De Korte Putstraat biedt genoeg keus voor wie een hapje, drankje of gewoon gezelligheid zoekt. Wij zoeken die bij Roels, het café van Roel Huesmann en naamgenoot Immens.

Verdronkenoord is blijkbaar een goed adresje voor caféliefhebbers in Alkmaar en omstreken. Naast De Koning treffen we er ook Gunnery's Irish Pub aan. Eentje in de klassieke zin van het woord.

Het zangerige Portugese woord desafinado verwijst naar een jazznummer uit 1959, en betekent zoiets als 'uit de toon'. Gré en Renny Minnaert droegen vorig jaar, na ruim 22 jaar, het stokje over aan de nieuwe generatie, het café is nu in handen van hun zoon Prospêr en zijn vrouw Betiana Meza.

Reinders kreeg landelijke bekendheid als Bavaria-café nadat de zaak het decor vormde voor een tv-commercial van de Brabantse brouwer. Hoewel de naam Reinders niet in beeld kwam, was de zaak absoluut herkenbaar.

Proeflokaal Arendsnest is een biercafé pur sang. Ergo: ze focussen zich zó op bier, dat ze zelfs geen koffie verkopen, en ook niet of nauwelijks fris.

Lambert Vos heeft met Lemmy's bier- en whiskycafé een eigenzinnige zaak neergezet. Hij is al sinds 1994 eigenaar en opent elke dag om 17.30 uur (in het weekend 15.30 uur) de deuren.