Michael Simon

Speciaalbier en alcoholvrij bier vormden ook vorig jaar de kurk waar de Nederlandse biermarkt op dreef. Beide categorieën waren goed voor een groei met dubbele cijfers, terwijl de pilsconsumptie stagneerde op het niveau van het jaar ervoor. Dat blijkt uit maandag gepubliceerde cijfers van brancheorganisatie Nederlandse Brouwers.

De jury gaat tussen april en juni weer op pad om de deelnemers aan de Terras Top 100 te beoordelen. Mystery guests, vakjuryleden en hoofdjuryleden zullen op diverse momenten de vele terrassen afstruinen en beoordelen. Maar waar letten zij komend jaar extra op? We vroegen het een aantal van hen.

Tijdelijk een ander concept in een bestaand restaurant exploiteren: dat is een pop-in-restaurant. Met deze twist op de bekendere pop-up zaken, gaat Restaurant Kom Eten in Hoogmade de komende weken door het leven als Kom burgers Eten. Het restaurant serveert burgers gemaakt van lokale producten en is van 8 februari tot en met 1 april open.

In de Zuid-Hollandse gemeente Oud-Beijerland moest de brandweer tweemaal eropuit voor dezelfde brand. Aan het Vierwiekenplein vatte in de nacht van zondag op maandag een Thais restaurant vlam.

In de dagen rond Valentijn introduceert de Frietboutique, in samenwerking met chef-kok Raoul Meuwese van de Hoefslag* de Friet Romantique. Verse friete geserveerd met zelfgemaakte mayonaise van Cabernet Sauvignon en olijven crunch. Op Instagram is een diner voor twee te winnen.

Groothandelsbedrijf Makro heeft nog altijd de wind tegen. Het bedrijf kampt met aanhoudende 'negatieve omzetontwikkelingen', zo meldde het Duitse moederbedrijf Metro vrijdag in zijn kwartaalrapportage. Specifieke cijfers over Makro Nederland werden daarbij niet gegeven. Makro heeft last van scherpe concurrentie van onder meer Sligro en Hanos.

De eerste nieuwe vestiging van Dunkin' Donuts in Nederland wordt woensdag 23 maart geopend aan de Nieuwendijk 147 in Amsterdam. Voor moederbedrijf Dunkin Brands betekent dit een hernieuwde stap op de Nederlandse markt nadat in 2000 het laatste filiaal haar deuren sloot in ons land.

Brouwerij De Molen uit Bodegraven behoort volgens het internationale bierproeversplatform RateBeer.com tot de tien beste brouwerijen ter wereld. Op het platform geven ruim 400.000 speciaalbierliefhebbers hun waardering over ruim 26.000 brouwerijen. De Molen is één van de 3 niet-Amerikaanse brouwerijen in de top-10 van het platform uit de Verenigde Staten.

Valentijnsdag is voor veel horecagelegenheden weer reden om flink uit te pakken. Misset Horeca zet een aantal acties, evenementen en aanbiedingen op een rij die op en rond 14 februari 2017 plaatsvinden, in het teken van de liefde.

The Toren in Amsterdam is voor het zesde achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot het beste hotel van Nederland door TripAdvisor, 's werelds grootste reiswebsite. Het Aria Hotel Budapest in Hongarije werd als beste hotel ter wereld beoordeeld.