Michael Simon

Danny Deng, dit jaar uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Limburg, opent 24 januari een tweede filiaal van Dadawan, in Arnhem. In het restaurant komen de 'verre Oosterse en verre Westerse keuken' bij elkaar. Ook komt er een take-away aan de zijkant van de zaak. 

Horecaketen La Place opent op in januari twee selfservice cafés: woensdag 4 januari aan het Pieter Vreedeplein 167-170 in Tilburg en op donderdag 5 januari aan de Marktlaan 156 in Hoofddorp.

De eerste vestiging van de Burger Bar in Zuid-Holland gaat 12 januari open aan Plein 3 in Den Haag. Tijdens deze eerste dag kunnen bezoekers een hamburger krijgen voor 50 cent.

Sligro Food Group heeft zijn omzet vorig jaar met ruim 5 procent zien stijgen naar 2,81 miljard euro. De groei kwam geheel voor rekening van de groothandelstak van het bedrijf. Bij de supermarkten van Emté namen de verkopen juist af.

Nadat AB InBev eerder aankondigde de bierprijzen voor 2017 licht te zullen verhogen, komt de brouwer, koud een maand later, plots terug op haar besluit. Niet een lichte 1 procent, maar een ruime 3,5 procent verhoging krijgen ondernemers alsnog, zo staat in een tweede brief die 30 december 2016 verstuurd is. Door 'een onvolledige calculatie' en 'ambitieuze plannen om groei te realiseren' dient de brouwer 'de geplande aanpassing te corrigeren', aldus de brouwer.

Cafés die deel willen nemen aan de Caféweek van Horecabrains kunnen zich per direct inschrijven. De vierde editie van de week waarin het café voor het voetlicht gebracht wordt, vindt dit jaar plaats van 21 tot en met 26 maart.

The Harbour Club Kitchen Scheveningen gaat naar Den Haag verhuizen. Volgens directeur Richard van Leeuwen hebben de gasten na negen jaar 'behoefte aan een nieuwe omgeving.'

Zonder reserves mag 2016 best 'het Jaar van Joris' genoemd worden. De executive chef van restaurant Rijks ontving dit jaar zo'n 53.000 gasten, internationale topchefs én een Michelinster. De Amsterdammer kijkt echter al weer verder. Volgende doel: internationaal doorbreken met Rijks. 'Buitenlanders moeten aan Rijks denken als ze aan Amsterdam denken.'

Logis Hotels, de van origine Franse keten van onafhankelijke hotel-restaurants, voegt Hotel De Villa in Dongen toe aan het Nederlandse hotelaanbod. Logis Hotels beschikt met deze nieuwste aanwinst over 18 Nederlandse hotelpartners.

Hampshire Hotels breidt haar vastgoedportefeuille verder uit met de aankoop van het onroerend goed van het viersterren Hampshire Hotel - Oranje Leeuwarden. De exploitatie van dit bedrijf is sinds 2005 in het bezit van de groep.