Michael Simon

Gelijktijdig met haar heropening is Makro Nieuwegein een samenwerking gestart met Local2Local - een coöperatie die bedrijven vertegenwoordigd die alleen biologische streekproducten op de markt brengen.

De bekendmaking van de World's 50 Best Restaurants vindt op 5 april 2017 plaats. Eerder maakte de organisatie al Melbourne, Australië bekend als locatie, nu is daar dus ook een datum aan gehangen. Het evenement vindt op woensdagavond 5 april plaats in de Royal Exhibition Building.

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Misset Horeca vroeg het kenners, liefhebbers en professionals. In deel 10 van deze serie: Fiona de Lange, master biersommelier en zytholoog: IPA met blauwe schimmelkaas.

Internetonderneming LookingforBooking.com behoort voor het derde jaar op rij tot de 50 technologiebedrijven in Nederland met de snelst groeiende omzet van de afgelopen vier jaar. Dit werd donderdagavond 13 oktober bekend gemaakt tijdens de feestelijke uitreiking van de Deloitte Technology Fast50 Award 2016 in Amsterdam.

Snackkoerier zal de ontknoping van de Cafetaria Top 100 2016, maandag 17 oktober, live uitzenden via Facebook.

Een stadsbrouwerij in Den Bosch, met eetcafé. Dat is het ideaal van Erwin de Wit en Aafje Gommers. Om dat doel te realiseren wordt een beroep op crowdfunding. Via een campagne wil het duo minimaal 80.000 euro ophalen.

Waarom blijven hamburgers in de VS onverminderd populair? Snackkoerier ging in hamburger-walhalla New York op onderzoek uit en bezocht drie gerenommeerde hamburgerzaken in Manhattan.

Bed & Breakfast 'In de Oude Smederij' heeft haar deuren geopend in het hart van de binnenstad van Zaltbommel. De 100 procent energieneuterale B&B ligt tegenover de haven aan de Molenwal met uitzicht op De Waal.

Vladimir Mukhin is de voorloper van een nieuwe generatie Russische chefs. In het Moskouse restaurant The White Rabbit kookt hij met louter Russische ingrediënten. Tegenwoordig gedwongen vanwege de internationale sancties tegen zijn land. In een interview met Misset Horeca praat Mukhin onder meer hierover, de vele smaken die Rusland te bieden heeft en de transformatie van zijn vaderlandse keuken. 'De smaken van vroeger in een modern jasje.'

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Misset Horeca vroeg het een tiental kenners, liefhebbers en professionals. In deel 9 van deze serie, Wilbert Janssen, districtmanager Leeuw Bier: Tongerlo Blond met witvis.