Michael Simon

Het in Nederland bekende concept van de Heerlijk 10Daagse gaat in België van 18 tot en met 27 november in première. Belgische toprestaurants kunnen menu's aanbieden voor een vastgestelde prijs. Bij Michelinster(ren) en een bepaald aantal punten uit in de meest recente GaultMillau-editie, komt er een toeslag.

Culinair Visfestival VISSCH dat van 7 t/m 9 oktober plaatsvond op de Scheveningse visafslag heeft ruim 17.000 bezoekers getrokken. De derde editie van het evenement was daarmee een succes en wordt volgend jaar opnieuw gehouden in het eerste weekend van oktober.

Les Patrons Cuisiniers vierden zondagmiddag hun 25 jarig jubileum in Restaurant Parkheuvel. Voor een select groepje familie, vrienden, business partners en vaste gasten bereidde alle chefs, als eerbetoon aan de oprichters van Les Patrons, een hedendaagse versie van een van hun klassieke gerechten.

Vlam in de pan heeft zaterdagavond een fikse brand veroorzaakt bij De Bierfabriek in Delft. De zaak in centrum van de stad moest ontruimd worden en drie mensen zijn met een hoogwerker uit het pand gehaald. Er zijn geen gewonden.

De Hoofdjury heeft ook dit jaar weer de top van de Café Top 100 bezocht om een uiteindelijke winnaar te bepalen. Met een bustour van zo'n anderhalve dag bezochten de hoofdjuryleden 5 cafés die dit jaar een kans maken op een topnotering. Het rondje Nederland nam ruim 750 kilometer in beslag. Een fotoverslag.

Cocktailbar Tales & Spirits is donderdag 6 oktober uitgeroepen tot één van de beste bars ter wereld.

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Misset Horeca vroeg het een tiental kenners, liefhebbers en professionals naar hun foodpairing. In deel 8 van deze serie, Ivo Thijssen, biersommelier en Bierproeven.nu: weizen met een zomerse salade.

De Twentse Bierbrouwerij introduceert haar eigen koffiemerk, Twents koffie. Ontstaan uit een samenwerking tussen barista Martin Krabbe van Deac Cafema en Bierbrouwer Frank Hendriks van de Twentse Bierbrouwerij

De horecavakbeurs Beleef - Food, drinks vindt op 7, 8 en 9 november plaats. Tijdens dit event vindt onder meer de wedstrijd 'Beste biertapper van Noordoost-Nederland' plaats, presenteert Koninklijke Horeca Nederland haar eigen KHN Road Show en is er een presentatie van de winnaar van de Misset Horeca Koffie Top 100-winaar, Black & Bloom.

Een exclusief diner voor slechts 80 gasten. Dat is het idee achter Schilo's Sevens Sins dat de chef op zondag 30 oktober presenteert in het Conservatorium Hotel in Amsterdam.