Michael Simon

In de Grote Kerk in Den Haag is op 19 mei met het Nederlands Bierproeffestival de 5e editie van de Week van het Nederlandse Bier van start gegaan. Burgemeester van Aartsen sloeg het eerste vat aan in het bijzijn van Henri Reuchlin, voorzitter van Stichting Week van het Nederlandse Bier. Tijdens de 'Week' staat bier uit eigen land centraal; een sector die de afgelopen jaren enorm groeide. Het aantal brouwerijen steeg van 120 in 2012 naar bijna 400 nu.

Robert Schinkel is de winnaar van de eerste Glassology by Libbey design contest benoemd. Na een voorronde met 357 barprofessionals uit heel Europa, streed de Nederlander dinsdag 17 mei in Lissabon met 5 mede-finalisten om het goud. De jury roemde zijn design: 'trendy, iconisch en de nieuwe standaard.'

Kevin Kroon is woensdagavond 18 mei verkozen tot Diageo World Class Dutch Bartender of the Year 2016. Naast de titel mag Kroon eind september naar Miami om deel te nemen aan de wereldwijde finale. Tijdens deze Global Finals zal hij het opnemen tegen meer dan 50 bartenders uit de hele wereld.

Het beste bier van Limburg is Hertog Jan Grand Prestige. Dat werd bekend nadat zes juryleden de Limburgse Bierkaart hebben samengesteld.

Yoghurt-formule Yoghurt Barn en lunchroom Downies & Brownies openen beiden een filiaal in Leiden. In de Catharinasteeg, in de binnenstad, gaan beide formules begin volgend jaar open.

Den Haag Centraal Station krijgt medio juni een nieuw horecaconcept: Grand Central Food Market. Drie verschillende horecazaken samen onder één dak in het hart van de stationshal. Een visbar, een burgerbar en een wijnbar.

Amsterdam staat niet langer in de top tien van internationale succesvolle congressteden. De hoofdstad is ingehaald door steden als Lissabon en Istanbul en staat nu op de twaalfde plek, blijkt dinsdag uit cijfers over 2015 van de International Conventions and Congres Association (ICCA).

Er is een einde gekomen aan de samenwerking tussen horecaondernemer Peter van der Arend en de Haarlemse brouwerij Jopen aangaande het Jopen Proeflokaal Amsterdam. Het Jopen Proeflokaal Amsterdam gaat per ingang van 1 juni 2016 verder onder de naam 'cause Beer loves Food.

De stemming van Nederlandse ondernemers is aan het begin van het tweede kwartaal onveranderd positief. In een aantal sectoren, waaronder de horeca, verbeterde het sentiment. In andere sectoren, zoals de detailhandel, daalde het vertrouwen.

Jeroen en Marleen Brouwer, chef-koks en mede-eigenaren van Herberg De Loohoeve in het Drentse Schoonloo, nemen de zaak volledig over. 'Sneller dan gedacht zijn we uit ons Loohoeve-jasje gegroeid.'