Michael Simon

Herberg In den Bockenreyder uit Esbeek is maandag 16 november in Hilversum gekroond tot beste van Nederland.

Een geoliede machine die aanvoelt als een warm bad. Enkele kenmerken die ervoor zorgen dat Eetcafé De Tijd in Oisterwijk dit jaar de derde plek weet te bemachtigen in de Café Top 100.

Willem Stroombergen is maandag 16 november verkozen tot Parel van het Jaar van de Café Top 100. De 78-jarige Stroombergen werkt al vijftig jaar onafgebroken bij café Zomerzorg in Hillegom. Eigenaar Nigel Siebelt: 'Zonder WIllem zou Zomerzorg Zomerzorg niet zijn.'

Met een niet-alledaagse website en twee actieve social media-accounts weet het Nieuw Rotterdamse Café zich dit jaar te onderscheiden op online-beleid. Het zorgt ervoor dat De Gouden Apenstaart van de Café Top 100 dit jaar naar Rotterdam gaat.

Met de winst van The Banner gaat De Publieksprijs naar een relatief onbekende in de lijst. Het is voor het eerst dat het café uit Gilze meedoet. Onbekend maakt echter niet onbemind. De mystery visitors waren enthousiast, de vakjury deelde die mening en gasten blijkbaar ook. Zij stemden hun favoriete café massaal naar de overwinning.

De winnaar van de Café Top 100 2015-2016: In den Bockenreyder uit Esbeek. Lees het juryrapport op Misset Horeca

Om tot de minimale afmetingen voor een café te komen, moest er zelfs een kast worden gesloopt. Maar het heeft geloond. In het centrum van Leiden heeft ondernemer Frans Bik een plaatje van een café neergezet. Voor een breed publiek en met een indrukwekkend lichtspel.

In het jaar dat het ondernemersduo Mirjan Theuns en John Cornelissen het 15-jarige jubileum van hun eetcafé De Tijd vieren, verdient de zaak zijn hoogste notering tot nu toe in de Café Top 100. Een fraaie bronzen plak. De Oisterwijkers onderscheiden zich met een compleet concept, dat innoveert en zich blijft ontwikkelen.

Ook dit jaar gooit 'De Biet' weer hoge ogen in de Café Top 100. Ondernemer Robbert Roggeband zou inmiddels gewend moeten zijn aan onderscheidingen. Vorig jaar een bronzen plak in deze lijst en uitverkiezing tot Meest Markante Horecaondernemer Zeeland. En nu weer één van de beste cafés van Nederland en provinciewinnaar van Zeeland.