Michael Simon

Wat een pracht van een zaak is dit toch. 't Pleintje in Hengelo is ook al jaren vaste gast in deze lijst en bij ieder bezoek weten we weer waarom.

De laatste jaren was er steevast een podiumplaats voor Huub en Linda Arents. Dit jaar is er opnieuw een fraaie notering met een 9e plek. De Bonte Koe is nog altijd een gezellig café, waar we de muziek niet kunnen horen door het gelach van de aanwezige gasten. Dat lijkt ons een pluspuntje.

Samen met de buren van Jack's Biercafé heeft Heemskerk liefst twee bedrijven in de Café Top 100. En Lex Rietveld en Sandy Kraakman laten al jaren zien dat zij op caféniveau absolute eredivisie zijn.

Overijssel is een caféprovincie. Zoveel kunnen we zeggen als we deze lijst in ogenschouw nemen. Met zeven cafes is het niet eens zo heel extreem vertegenwoordigd, maar meer dan de helft, vier, staat in de top-30. Eén daarvan is De Stomme van Campen, van ondernemer David Lemstra.

Een heerlijk familiebedrijf in het hart van het Noord-Limburgse dorpje Sevenum. In dit multifunctionele horecacentrum zwaait de familie Heesen al jaren de scepter.

De laatste keer dat we eigenaren Bas Hollenberg en Arjen Rusticus in deze lijst mogen begroeten, althans als eigenaren van De Walrus in Sneek en Leeuwarden. Het Friese duo heeft beide zaken aan hun voormalige bedrijfsleider Johannes Klaversma verkocht. Vanaf 1 januari 2016 zwaait hij de scepter in beide Friese steden.

In één van de oudere buurten van de Groningse binnenstad deze parel, onder de bezielende leiding van Eric Harder. Bij De Pintelier spat de liefde voor de drank er vanaf.

Als we het begrip 'doorleefd' gebruiken om Café Koops in Haarlem te omschrijven, is dat in de meest positieve zin van het woord. Wie hier een stap over de drempel zet, ervaart de sfeer van een café zoals dat is bedoeld.

Al jaren is hét café van het Overijsselse Lonneker bezig aan een opmars door deze lijst. Elk jaar zo'n tien plaatsen omhoog, dit jaar zelfs zo'n twintig. Het levert café Sprakel een mooie 28e plek op en dat verdienen de ondernemers, Mirco en Mariëlle Bergink, en hun team.

De nog altijd jonge Jack Verduin timmert hard aan de weg met zijn 'Bier Café'. Verduin is pas 33 en toch al weer 11 jaar eigenaar van Jack's Bier Café. Die toevoeging 'bier' heeft hij er nog niet zo gek lang geleden aan toegevoegd, zo'n 2 jaar geleden. Behalve de toevoeging van mooie bieren, is ook de enorme luifel, relatief nieuw, een fikse blikvanger. Niet voor niets scoort dit café ook goed in de Terras Top 100.