Michael Simon

De Toeter is één van de pareltjes die de stad Groningen rijk is. Ondernemer Maik van Heerd is een fanatieke ondernemer, die na een aantal omzwervingen helemaal op z'n plek zit aan de Turfsingel in de Noordelijke hoofdstad.

Na jarenlang als Het Café door het leven te zijn gegaan, onderging deze zaak vorig jaar een rigoureuze verbouwing om onder de nieuwe naam Brasa weer te heropenen. Van een wat anoniem eetcafé naar het mooiste meisje van de klas aan hét uitgaansplein van Purmerend.

Een Café Top 100 zou niet compleet zijn zonder De Hetebrij. Het mooie café aan de Zwolse Nieuwe Markt staat al jaren in deze lijst en ieder jaar opnieuw tonen ondernemer Elles Hetebrij en haar team aan waarom.

Ondernemer en bierprofessor -zeggen wij op de meest eerbiedwaardige toon- Peter van der Arend is bezig met een heus bier-imperium in de hoofdstad. In juni van dit jaar opende hij er in samenwerking met Jopen het Jopen Proeflokaal, en in februari was daar al het nieuwe Craft & Draft.

Ook dit jaar mogen Twan Hakvoort en Renee Hellendoorn zich het beste café van de provincie Flevoland noemen. Het jonge ondernemersduo stond dit jaar voor het eerst op eigen benen nadat het hotel, restaurant, café definitief werd overgenomen van Renee's ouders.

Ieder jaar weer een gevecht in de jury: wie mag Nobel bezoeken. De heerlijke overtocht van Holwerd naar het waddeneiland en vervolgens door naar één van de mooiste en meest karakteristieke cafés in de lijst.

Bierhuis De Klomp luidt de officiële naam. Eén van de oudste bedrijven die ons land rijk is. Hier aan een Delfsts grachtje runnen Heleen Huis en Bart van Leeuwen een werkelijk prachtig café, de oudste van de stad (sinds 1652).

Op het drukke Vrijthof dit witte, iconische pand, waar al sinds 1730 bedrijvigheid heerst. In den Ouden Vogelstruys is onmiskenbaar één van de mooiste cafés van de Limburgse hoofdstad, een prestatie op zich.

De eerste stap over de drempel is goud waard bij De Verleiding. Wat een mooie zaak. Het heeft door de ruime manier van opzet een warme uitstraling waarin je je welkom voelt.

De extreem gastvrije barkeeper van Momfer de Mol doet zijn werk met overduidelijk plezier en hij lijkt alle gasten bij naam en toenaam te kennen. Werkelijk iedereen krijgt een praatje of een glimlach.