Michael Simon

'Meer dan vijftig tinten geel', zo staat op de website van De Pub. Om precies te zijn hebben ze 70 speciaalbieren in huis. De Pub ligt wat verscholen aan de achterzijde aan een restaurant, maar gasten weten het te vinden.

'Vlot, vriendelijk en professioneel personeel', dat compliment van de jury mag café Stempels in Haarlem alvast in haar zak steken. De jury noteert verder: 'Je merkt aan alles dat de medewerkers kennis van zaken hebben.'

Dit voormalige Godshuis in het centrum van Haarlem is omgetoverd tot een moderne stadsbrouwerij, grandcafé en restaurant. Blikvangers zijn de grote glimmende brouwketels achter de bar in het café.

In huislijke sfeer kun je bij Roels terecht voor een kop koffie, lunch, diner, of borrel. Iedere vrijdag- en zaterdagavond kun je ook stappen in de populaire Korte Putstraat.

Een knoeperd van een bedrijf van zeker 500 vierkante meter, plus twee terrassen, waarvan eentje aan de overkant van de straat met uitzicht op de Amstel. Ooit kreeg dit bedrijf bekendheid als biljartcentrum en nog steeds staat er een speciaal 'Wilhelminabiljart' met de een vijfde poot.

Charlie's Café is een Amerikaans concept, gelegen naast een sporthal in Berkel en Rodenrijs. Voor dranken hanteren ze twee type prijzen; één voor aan de bar en één in het café.

Dit is een mooi bruin café met sfeervolle verlichting, dat knus is ingericht met verschillende verhogingen en banken. De jury is onder de indruk van de bierkaart: 140 keuzes liefst. Samen met de prettige sfeer die het team neerzet leidt dit mede tot een verdiende plek in de Top 100.

Grand café De Markt is een vaste waarde in de Café Top 100. Mooi stabiel bedrijf onder de rook van Arnhem, dat met zijn tijd meegaat zonder het roer heel drastisch om te gooien.

Het lijkt een standaardplaatje als we ons door de Arnhemse binnenstad bewegen: nergens in de Gelderse hoofdstad is het zo druk als bij Babo Café. Het terras met de blauwe stoelen en banken aan de zijkant trekt gasten als een magneet.

Cineac is ingebouwd in een grote bioscoop, Cineworld, en bevindt zich aan de rand van het reusachtige Stationsplein van Beverwijk. Een groot uitnodigend terras voor de deur.