Michael Simon

Horeca-adviesbureau Lenting & Partners organiseert dit jaar voor de derde keer de hardloopwedstrijd voor horecaondernemers: Lenting Loopt. Het evenement vindt plaats op dinsdag 2 juni in Ubbergen.

De vijf halve finalisten van de Dutch Hotel Award zijn bekend. Bilderberg De Keizerskroon (Apeldoorn), Canal House (Amsterdam), Hotel Mozaïc (Den Haag), Hotel van Oranje (Noordwijk) en Vesper Hotel (Noordwijk) mogen zich op 19 mei aan de jury presenteren. Deze zal vervolgens bepalen welke drie hotels doorstromen naar de grote finale.

De Nederlandse investeringsmaatschappij Karmijn Kapitaal heeft een belang genomen in Jopen. Het speciaalbiermerk wil hiermee nationaal en internationaal gaan groeien. Karmijn investeerde eerder in onder meer modemerk Fred de la Bretonière en televisieproducent Tuvalu Media.

Achter de deuren van het voormalige gevangeniscomplex De Vrije Wolf in Utrecht, opent The Village Coffee een tweede zaak. De winnaars van de Koffie Top 100 2013 serveren op deze nieuwe plek niet alleen koffie, maar ook lunch, diner en borrel(s)(hapjes). Ook komt er een terras bij aan het water.

Gasten van foodcourt The World kunnen vanaf woensdag 8 april drankjes met de mobiele telefoon bestellen. Dit gaat via een nieuwe app dat het grootste restaurant van Rotterdam, 520 zitplaatsen, introduceert. 'Handig voor de klant, maar zeker ook voor de ondernemer.'

De Martinikerk is vrijdag 10 en zaterdag 11 april het decor van de vijfde editie van het Bierfestival Groningen. Meer dan 150 bieren van de tap en diverse bieren op fles uit de hele wereld, worden tijdens deze dagen geschonken. De stands zullen veelal bemand worden door brouwerijen en importeurs, waardoor informatie over de bieren vakkundig overgebracht wordt.

Het aantal faillissementen is in het eerste kwartaal van 2015 met 19 procent gedaald. Er gingen vooral minder zzp'ers onderuit. In de horeca daalde het aantal faillissementen met ruim een derde.

Food Center Westland opent op 29 april de deuren voor groentedetaillisten, horecaondernemers, cateringbedrijven en handelaren in groente, fruit en andere foodproducten. Het Food Center bevindt zich op het ABC Westland Agri & Food-terrein in Poeldijk.

Bastion Hotels gaat een samenwerking aan met Bidroom.com. Dit platform onderscheidt zich van traditionele boekingssites door lage commissie per boeking.

Eén op de tien consumenten gaat nooit uit eten. Van de groep die dit wel doet gaat een kwart minimaal één keer per maand naar een restaurant. Gemiddeld geven consumenten €30 per persoon uit in een restaurant. 43 procent van de consumenten maakt 'nooit' gebruik van een kortingsactie en in Tilburg en Zwolle hebben restaurantliefhebbers de minste keus. Dit blijkt uit een onderzoek van ING onder gemiddeld 65.100 respondenten.