Michael Simon

De Belgische coronamaatregelen blijven intact. Het Overlegcomité van Belgische regeringen ziet door de nu dominante omikronvariant en recordaantallen besmettingen deze week geen reden om te versoepelen, zei premier Alexander De Croo op een persconferentie. 'We kiezen voor het pad van voorzichtigheid.'

Het lagerhuis van het Franse parlement heeft meerdere coronamaatregelen goedgekeurd, waaronder een wet voor de vaccinatiepas. De wet verplicht een vaccinatiebewijs voor restaurant- en cafébezoek, evenementen en het openbaar vervoer over langere afstanden.

KFC Nederland heeft een nieuw restaurant geopend in winkelcentrum WoenselXL in Eindhoven. Momenteel is de zaak alleen geopend voor afhalen. Wanneer de coronamaatregelen worden opgeheven, is eten in het restaurant weer mogelijk.

De oproep vanuit het Outbreak Management Team tot een langere lockdown leidt tot onbegrip onder collega-virologen en woede bij ondernemers. KHN-voorzitter Robèr Willemsen: 'Het is gek dat wij als enige land in lockdown zitten.'

Dagwinkel De Reus in Grootschermer en café 's Lands Welvaren in Schermerhorn, beide van de familie De Reus, sluiten de deuren. Daarom wordt de inboedel van beide bedrijven geveild. Onder meer de horeca-inventaris van het café en de winkelwagens en stellingen van de dagwinkel komen onder de digitale hamer.

Om de horeca te steunen en thuiswerkers en studenten een 'escape' te bieden, verhuurt platform Choosewise.co tijdens de lockdown individuele (thuis)werkplekken in lokale - gesloten- horecagelegenheden.

De export van mousserende wijnen, zoals champagne, prosecco en cava uit de Europese Unie is voor het eerst in tien jaar gedaald. Dat komt vooral doordat de export van champagne sterk is gedaald. Dat meldt het Europese statistiekbureau Eurostat op basis van cijfers over 2020.

In het kader van Testen voor Toegang werden in 2021 ruim 7 miljoen coronatests afgenomen, het systeem waarmee mensen een negatief testbewijs konden krijgen voor toegang tot bijvoorbeeld het theater of de horeca. Dat laat organisator Stichting Open Nederland (SON) weten.

Onno Kokmeijer verlaat per 1 januari 2022 Ciel Bleu in Amsterdam. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een  chefsduo vormde in de keuken gaat verder als Executive Chef & Manager van de tweesterrenkeuken in het Okura Hotel. 

Zodra de burgemeester van Amsterdam iets over de horeca roept, is het vaak landelijk nieuws, zoals over al dan niet handhaven. 'Het hoort erbij', zegt Femke Halsema. Met Misset Horeca spreekt de Amsterdamse burgemeester over het beleid, overleg met de horeca en boetes. 'De steeds sterkere nadruk op repressie doet af aan de eigen verantwoordelijkheid.'