Michael Simon

In het westen van Rotterdam vinden we De Burgemeester. Het terras staat er keurig bij: hoge zits worden afgewisseld met lage en het terras word afgeschermd met bloembakken.

Jan-Aart Schuld opende in mei 2019 een bijzonder concept in Korenmolen De Tijd. Oude en moderne technieken vloeien samen in De Bakkersmolen, wat bakkerij, chocolaterie, ijsmakerij en horecabedrijf in een is.

Dat dit vooral een restaurantterras is, zien we aan wat op tafel staat. Of eigenlijk aan wat er níet op staat: de tafels zijn maagdelijk. Tot er gasten plaatsnemen, dan worden vlot servet, bestek en glazen geplaatst.

Met een derde plek in de Terras Top 100 verrast Bar Restaurant Hofman. Aan de voet van de Grote Sint Laurenskerk in Alkmaar staat een topzaak met dito terras. Allesbehalve groot, maar kwaliteit gaat hier boven kwantiteit.

 Midden op de Veluwe treffen we de winnaar van de laatste Publieksprijs van de Terras Top 100. Fanatiek stel hier. Maar ook een zaak waar ze van alle markten thuis zijn.

Een onmisbare schakel die zelf nadenkt over de uitdagingen die binnen het bedrijf op haar pad komen, die zorgt dat de boel blijft draaien en de ondernemers af en toe eens weg kunnen. Dát is de Parel van de Terras Top 100 2021: Marlijn Drost.

De uitreiking van de Terras Top 100 2021 wordt maandag 6 september gepresenteerd door actrice en presentatrice Marit van Bohemen. De ontknoping zal live gestreamd worden via Facebook en nu al worden wat feitjes van maandag onthuld: Noord-Holland levert de meeste terrassen, maar ook Rotterdam en Zwolle doen het goed.

In Zandvoort is donderdagmiddag de drukte vanwege de Grand Prix die dit weekend plaatsvindt al aan het toenemen. Dat vertelt Marcel Busscher, eigenaar van eetcafé Rabbel en voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland Zandvoort. 'Er komen al de hele week mensen kijken naar wat er hier gaat gebeuren', zegt hij.

Koningin Máxima was donderdagmiddag 2 september op bezoek in Limburg. De koningin bezocht hopvelden en het nieuwe brouwhuis van Gulpener. Het bezoek van Koningin Máxima stond in het kader van de Koning Willem I Prijs voor Duurzaam Ondernemerschap die Gulpener vorig jaar van de koningin kreeg uitgereikt.

Restaurant Usine, gevestigd in De Lichttoren in Eindhoven, wordt overgenomen door de Eindhovense ondernemer Rob Bongers, van consultancybureau Horeca Development. Zijn doel; een café-restaurant realiseren vóór Eindhovenaren, dóór Eindhovenaren. Naast een café en restaurant, komen er op deze plek ook een branderij, brouwerij en een bakkerij.