Michael Simon

Poké Perfect groeit. De afgelopen maanden opende het Nederlandse familiebedrijf wederom een aantal nieuwe locaties. Na locaties te hebben geopend in Amsterdam, Utrecht, Den Bosch en Almere kunnen nu ook Nijmegen, Leiden en Dordrecht aan dit rijtje worden toegevoegd.

Pensioenfonds Horeca & Catering heeft zijn investeringen uit de fossiele sector teruggetrokken. Volgens het fonds passen die investeringen niet meer in de huidige tijdsgeest.

Na jaren succesvol meerdere platenzaken bestierd te hebben, vindt Theo Hentzepeter zich begin deze eeuw, op 50-jarige leeftijd, terug achter de bar van café De Knijnspiep in Maastricht, dat hij overgenomen had. Samen met dochter Melanie begint hij aan een nieuw avontuur.

Het kabinet kijkt hoe het de oude, strengere ventilatienormen voor de horeca weer kan invoeren. Met de aanpassing van de Drank- en horecawet is sinds 1 juli de ventilatienorm voor de horeca vijf keer lager geworden dan deze was.

De grootste bierbrouwer ter wereld AB InBev heeft het afgelopen kwartaal weer meer verkocht dan voor de coronapandemie. Door horecasluitingen kende de producent van onder meer Leffe, Hertog Jan en Jupiler vorig jaar tijdens het tweede kwartaal nog een forse omzetdaling van 18 procent.

Met hun Brasserie Grace willen Ruben Hoogendijk (links) en Jacques Westerhoff de horeca in Utrecht een beetje cachet geven. High-end Franse brasserie met een snufje roaring twenties. Maar behalve deze omlijsting wil het duo persoonlijk ondernemerschap voor het voetlicht brengen.

INK Hotel Amsterdam - MGallery kleurt voor het zesde jaar op rij 'roze' tijdens Pride Amsterdam. 'Om de wereldwijde LHBTIQ+-community te supporten en de belangrijke boodschap van INKlusiviteit uit te dragen, wordt het hotel omgedoopt tot PINK Hotel van zaterdag 31 juli tot zondag 8 augustus.'

 Het coronavirus verliest na een sterke opleving van enkele weken nu weer snel terrein. In de afgelopen week registreerde het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) bijna de helft minder dan een week eerder (-46 procent). Coronabesmettingen in de horeca daalden fors naar 5,4 procent.

Net als in de vorige tussenstand gaat Piepers en Paupers uit Veenhuizen aan kop voor de Terras Top 100 Publieksprijs. Eet-Lokaal uit Zevenaar stijgt een plekje en Landgoed Het Rheins wringt zich tussen deze terrassen op de tweede plek.

Een groots afscheidsfeest in de vorm van een Braugarten van Brouwerij Nevel in samenwerking met café in de Blaauwe hand. Eind 2021 staat de verhuizing gepland van brouwerij Nevel in Nijmegen. Om het afscheid te 'vieren' organiseert het daarom in samenwerking met café in de Blaauwe Hand een eindfeest op het Honigcomplex.