VMN media
Nog geen duidelijkheid rekening Buma Stemra tijdens coronasluiting
Horeca Buma Stemra: Het is nog niet duidelijk of horecaondernemers hun licentietarieven voor het afspelen van muziek in de zaak moeten betalen aan Buma Stemra. De horeca ging 15 maart verplicht op slot en mag 1 juni pas weer heropenen. Muziek werd niet afgespeeld in die periode.
Zo wil Albron bedrijfsrestaurants heropenen op 1,5 meter
Albron 1,5 meter. Cateraar Albron heeft een plan gemaakt hoe de bedrijfsrestaurants weer kunnen opstarten binnen de eisen van de 1,5 meter-samenleving. Het betreft onder meer lunch op reservering. Wat heeft Albron nog meer uitgedacht?
Preston Palace heropent: hotel opgedeeld in zones
Preston Palace in Almelo, een all-in formule met 318 hotelkamers, heropent op 1 juni haar deuren. In eerste instantie met de helft van de capaciteit: 160 kamers. Wel all-in, maar anders dan voorheen. Het hotel is opgedeeld in drie zones: hotelkamers, te plannen zones en open zones.
Koen van der Plas vertrekt bij Kasteel Heemstede
Koen van der Plas vertrekt per direct bij Kasteel Heemstede in Houten. Reden voor zijn vertrek is de coronacrisis. Aan Misset Horeca vertelt Van der Plas zijn verhaal.
Jacob Jan Boerma: afhaal via No Rules en herstart The White Room
Jacob Jan Boerma, voormalig driesterrenchef van De Leest, is gestart met afhaalmenu's vanuit de keuken van No Rules. Ook maakt sterrestaurant The White Room een herstart en kookt de chef een vijfgangenmenu voor gasten van hotel Seven one Seven.
Vragen en antwoorden over het protocol heropening horeca
KHN heeft op maandag 11 mei 2020 het protocol heropening horeca gepubliceerd. Veel ondernemers hebben vragen. Want aan welke voorwaarden moeten zij nou voldoen voor opening? Hoe zit het met bedienen binnen 1,5 meter? En hoe zit dat nou met het aantal personen aan één tafel?
Gerechten Soenil Bahadoer in maaltijdbox The Lemon Tree
Restaurant The Lemon Tree in Deventer gaat de samenwerking aan met tweesterrenchef Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen. In de maaltijdbox van Lemon Tree zit de rendang van Bahadoer. De chef laat gasten in enen video zien hoe ze zijn beroemde rendang moeten bereiden.
Mike Vrijdag stopt met Strandlodge in Winterswijk
Chef Mike Vrijdag stopt met het voormalig sterrestaurant de Strandlodge in Winterswijk. Op 1 juni 2020 heropent de zaak als Lev by Mike. Vrijdag is al signature chef van Lev Foodbar in Doetinchem.
Wettelijke minimumloon omhoog per 1 juli 2020
De brutobedragen van het wettelijk minimumloon gaan per 1 juli 2020 omhoog. Het bruto wettelijk minimumloon per 1 juli 2020 bedraagt 1680 euro (was 1.653,60 euro) per maand.
Wettelijke minimumloon omhoog per 1 juli 2020
De brutobedragen van het wettelijk minimumloon horeca gaan per 1 juli 2020 omhoog. Het bruto wettelijk minimumloon per 1 juli 2020 bedraagt 1680 euro (was 1.653,60 euro) per maand.
