Albron laat weten dat het bedrijf zich de afgelopen weken het hoofd gebogen heeft over het heropenen van haar bedrijfsrestaurants binnen de 1,5 meter samenleving. ‘Samenwerken op afstand went misschien wel een beetje, maar wij denken dat veel mensen het echte samenkomen stiekem ook wel missen.’
‘Wij hebben een plan gemaakt, waarin het weer kan, op een verantwoorde manier natuurlijk.’
Albron 1,5 meter
Gasten van de restaurants kunnen bijvoorbeeld in de nieuwe situatie een lunchmoment reserveren en betalen met een no-touch betaal app waarmee de gerechten direct ter plekke gescand en betaald kunnen worden.’ Ook brengt de cateraar fysieke signing aan die de juiste onderlinge afstand weergeeft. De cateraar wil gaan werken met verschillende shifts zodat gasten in kleine groepjes naar het restaurant toe komen. Diverse posters en symbolen op de vloer leggen de nieuwe werkwijze uit aan de gebruikers van de restaurants.
Maatregelen:
- Lunch reserveren
- Pijlen op de vloer voor looprichting
- Stickers op de vloer om producten te pakken
- Presentatie van producten 1,5 meter uit elkaar
- Dienbladen met bord en bestek staan al klaar
- Producten als broodjes zijn verpakt
- Soep wordt uitgeserveerd
Albron maakte de onderstaande video waarin je kunt zien hoe het in z’n werk gaat.
Meer lezen over de 1,5 meter-horeca
