VMN media
IJshockeybaan op dak Ramada Apollo Amsterdam Centre
Floor17, de skybar van het Ramada Apollo hotel Amsterdam Centre krijgt deze winter een ijshockeybaan. Het hotel vestigt regelmatig de aandacht met bijzondere acties op het dak....
Gastronomisch Gilde: 10 gangen vega diner van Edwin Vinke
Het Gastronomisch Gilde organiseert een 10 gangen vegetarisch eindejaardiner. Chef van dienst is SVH Meesterkok Edwin Vinke van tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat.
Nieuwe Garde: alle namen van de chefs bekend
We wisten al een aantal namen van chefs die meedoen aan de tweede reeks van De Nieuwe Garde. Nu mogen ze allemaal naar buiten. De serie is vanaf 23 november te zien bij Videoland. Deelnemende chefs zijn…
Martijn Kuik werkt in nieuwe zaak Sukerieje met supplement voor vlees en vis
Martijn Kuik, voorheen souschef bij sterrestaurant Kaatje aan de Sluis in Blokzijl, is in Dalfsen gestart met een eigen restaurant. Hij werkt in Sukerieje met een menukaart met groenten als basis. Voor vlees en vis rekent hij een supplement. Hoe werkt dat?
Vier diners beschikbaar voor Osteria Francescana in Modena
Het Italiaanse Osteria Francescana van Massimo Bottura staat op de nummer 1-positie van de World's 50 Best Restaurants. Reisbureau Buitenlandsche Zaken heeft voor donderdag 15 november vier diners beschikbaar.
Emilio Uva verliest Bib Gourmand met La Storia
La Storia, een authentieke Italiaanse pizzeria in Neck, heeft haar Bib Gourmand verloren. Uitbater Emilio Uva, zoon van Mario Uva, is er vrij nuchter onder. 'Leuk is het niet, maar wij gaan gewoon verder. Aan de kwaliteit kan het niet liggen.'
Bib Gourmand voor Tante Kee in Kaag: champagne vloeit
'Dit is een fantastische waardering voor het harde werken van ons hele team. Vandaag starten we de dag met een goede fles champagne', aldus eigenaren Kim Edwards en Raymond Reeb van Tante Kee in Kaag. Bib Gourmand 2019 Tante Kee...
Erwin Walthaus over Bib Gourmand: 'Le Garage is bedroefd maar strijdvaardig'
Erwin Walthaus hoort het nieuws van het verlies van de Bib Gourmand 2019 voor Le Garage in Amsterdam van Misset Horeca. Een seconde is het stil en dan herpakt hij zich: Heel vervelend is het. Maar het komt natuurlijk niet als donderslag bij heldere hemel.'
Alain Caron: Bib Gourmand is prestatie van het gehele team
De telefoon van Alain Caron ontplofte donderdagochtend 8 november na de bekendmaking van de Bib Gourmands voor 2019. Café Caron, dat hij samen met zoons Tom en David runt aan de Frans Halsstraat in Amsterdam, prijkt tussen het lijstje met nieuwe restaurants met een Bib Gourmand.
Bib Gourmand voor Oxalis van Geoffrey van Melick: 'Super blij mee'
Geoffrey van Melick heeft een Bib Gourmand gekregen in de gids voor 2019 voor zijn restaurant Oxalis in Wervershoof. 'Superblij ben ik. Een droom die uitkomt.' Van Melick was voor zijn ondernemerschap sous-chef bij tweesterrenrestaurant 't Nonnetje in Harderwijk.
