Nathalie Bluiminck

Lieselotte Kruf start per 1 september 2018 als directeur van de Dommelsche Bierbrouwerij in Dommelen. Ze volgt Olivier Declercq op, die Europees directeur Logistieke Support wordt bij AB InBev in Leuven.  Kruf wordt een van de eerste vrouwelijke brouwerijdirecteuren van Nederland. 

De zaken van Yoghurt Barn - nu dertien in Nederland - krijgen muziek van A Music Moment. Dit is een door Spotify zelf ondersteunde muziek streaming dienst voor de zakelijke markt. Wouter Staal kan alle muziek in de horeca zaken aansturen vanuit één account.

Loesje Tieleman (21) opent Louise Petit Restaurant in Rotterdam. Tieleman is telg uit de bekende Rotterdamse horecafamilie. In de keuken staat een voormalig souschef van een sterrestaurant.

Dunkin' Donuts opent op 10 oktober een vestiging in Stadshart Amstelveen. De formule kwam in maart 2017 naar Nederland en opent nu de dertiende locatie. Dunkin' Donuts Amstelveen kent ruime openingstijden...

Niet Airbnb maar het hotel staat nog steeds stevig op nummer een als meest favoriete type accommodatie van Nederlanders die buiten de deur slapen. Dit blijkt uit onderzoek van Motivaction. Waarom kiezen mensen voor een hotel?

De menuprijs van de Restaurant Week in de najaarseditie van 2018 gaat één euro omhoog. Deelnemers serveren een driegangenmenu voor 28,50 euro. De afgelopen drie jaar bedroeg de prijs telkens 27,50 euro.

Het Bib Gourmand-restaurant Carpe Diem in Cuijk waarvan vorige week bekend werd dat het eind 2018 sluit, wordt een 'luxe frituur'. Eigenaren Anita en Peter De l'Ange beginnen in hetzelfde pand een 'luxe frituur,'  zoals ze zelf zeggen.

Hotel-restaurant Merlet in Schoorl krijgt in oktober 2018 een hotelkamer die 'bloot' exposeert. Museum Kranenburgh heeft in die periode een expositie 'bloot' en deze wordt doorgetrokken in een van de hotelkamers van Merlet. Hoe?

Rene Bogaart, eigenaar van Big Horeca, gaat contant geld weren uit Pavarotti Zoetermeer. Ook de bijbehorende ijssalon Pavarotti Dolce accepteert na 1 september 2018 geen contant geld meer. Voor de fooi heeft Bogaart een oplossing...

Iens werkt aan problemen bij de reserveringen voor de Restaurantactie Iens en AH. Regelmatig krijgen niet-deelnemende restaurants gasten over de vloer die denken dat het restaurant wél aan de kortingsactie meedoet. Deze gasten verwachten het tweede driegangenmenu gratis te krijgen.