Nathalie Bluiminck

Ondernemers die een Nationale Horecapas hebben, krijgen bij veertig groothandels korting. Deze korting is maximaal 25 procent en wordt direct van de factuur afgetrokken, dus niet achteraf of in de vorm van een bonus. De pas zelf kost 2,50 euro per maand.

Hotelketen Marriott verwijdert de plastic rietjes in al haar 6500 hotels wereldwijd. Het gaat om meer dan 1 miljard plastic rietjes op jaarbasis; in het project zijn ook de plastic roerstaafjes opgenomen.

Het Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft de eerste plastic vrije hotelkamer van Hilton Benelux. Hilton deed meer dan het plastic bekertje op de wastafel weghalen.Tapijt, bed en gordijnen zijn vervangen. De tv maakt plaats voor....

Het kabinet wil het lage btw-tarief verhogen van 6 procent naar 9 procent. Deze verhoging geldt per 1 januari 2019. Wat moet ik als horecaondernemer doen om goed voorbereid te zijn op de btw-verhoging?

Chefs Ron Blaauw en Michiel van der Eerde werken samen met Deliveroo in een nieuwe foodhal met zes keukens in Amsterdam. Het gaat om Editions Amsterdam met zes keukens. Wat koken de chefs?

Voor het derde jaar op rij kleurt INK Hotel Amsterdam tien dagen lang roze. Op donderdag 26 juli 2018 opent PINK Hotel de deuren, vlak voor de start van Pride Amsterdam. Wat is er nog meer te doen?

Charme Hotels - een soft franchiseformule - vindt het na zeven jaar tijd om op de voorgrond te treden. 'Gerenommeerde nationale en internationale franchise labels verdwijnen. Dat gat wil Charme hotels opvullen. 'Grote hotelketens profiteren al van...

Het Pulitzer hotel in Amsterdam bouwt een dertig meter lang ponton in het water van de Prinsengracht voor het hotel. Gasten kunnen vanaf dit ponton de botenparade van de Amsterdam Pride bekijken op....

Chefslabels. Roy Eijkelkamp van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen kan vanaf september 2018 zijn eigen haccp stickers printen van. De stickers lossen na gebruik geheel op in de vaatwasser.

Het driesterrenrestaurant La Vie in Osnabrück - waar chef Thomas Bühner achter de kachel staat, is per direct gesloten. La Vie werd in 2011 door Michelin bekroond met een derde ster.