VMN media
Sterchef Marcel van der Kleijn opent Tapisco in Den Haag
Marcel van der Kleijn heeft in Den Haag zijn vierde restaurant geopend. Zijn nieuwste zaak heet Tapisco en zit in een historisch pand aan de Kneuterdijk. Binnenkijken?
Tweede horecabedrijf voor Brouwerij 't IJ in Amsterdam
Brouwerij 't IJ krijgt een tweede proeflokaal in Amsterdam. Naast de eigen horecagelegenheid bij de brouwerij aan de Funenkade wordt 't IJ ook exploitant van het Blauwe Theehuis midden in het Vondelpark.
Recept Vis & Seizoen: Heek op Baskische wijze
De Stichting Vis&Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen.In dit recept is de hoofdrol voor Heek. Een vis die je kunt eten van juni tot en met november.
Wijn: Pays d'Oc IGP Collectie voor 2018
Peter Klosse en wijnschrijfster Esmee Langereis zaten namens Nederland in het internationale team dat de Pays d'Oc IGP Collection 2018 heeft samengesteld. Het is een lijst met 19 wijnen uit de Franse regio Pays d'Oc.
Presentator John Williams biedt 'hulp bij vieze hotelkamers'
Presentator John Williams brengt een schoonmaaktasje op de markt dat hij presenteert als 'hulp bij vieze hotelkamers.' Het gaat om de Mr. John's Travel Hygiene kit. Het tasje kost bijna 8 euro en bevat onder meer een schoonmaakdoekje en een uv-lamp.
Golden Tulip Zoetermeer: vier van de elf appartementen gerenoveerd
Golden Tulip Zoetermeer - Den Haag heeft vier van haar appartementen compleet gerenoveerd. Ook de renovatie van de overige zeven appartementen staat op de planning.Even binnen kijken?
Desirée Dils: directeur f&b bij Hotel De L'Europe in Amsterdam
Desirée Dils is 18 juni begonnen als nieuwe directeur food & beverage bij Hotel De L'Europe in Amsterdam. Ze woonde en werkte voor haar komst naar Amsterdam 15 jaar in Londen.
Syrco Bakker schrapt lunches bij Pure C en krijgt nieuwe foodbar Blueness
Syrco Bakker en zijn team schrappen een aantal lunches in sterrestaurant Pure C in Cadzand. Bakker kan hierdoor altijd met dezelfde mensen werken in de keuken. Hij wil een stap hoger met Pure C dat vanaf 2019 nog vier openingsdagen zal kennen. Daarnaast krijgt hij meer F&B in het hotel...
Achttien Nederlandse chefs in The Best Chef top 300
Achttien Nederlandse chefs zijn opgenomen in de lijst The Best Chef Top 300. De 300 chefs die in deze lijst staan, maken kans op een van de titels tijdens het gala van The Best Chef Awards 2018 op 1 oktober in Milaan. Welke NL-chefs staan op de lijst?
Binnenkijken bij restaurant Olivijn van Menno Post in Haarlem
Menno Post heeft op 3 juli 2018 voor het eerst voor gasten gekookt in zijn nieuwe restaurant Olivijn in Haarlem. Even binnenkijken?
