VMN media
Alcoholvrij café op PinkPop
Pinkpop krijgt in het weekend van 16 juni 2018 een alcoholvrij café van Happy Drinks op haar terrein. Op de kaart onder meer de Fools Garden met Seedlip in combinatie met een chili-grapefruit zomersiroop van Pinkyrose en tonic. 'Een serieuze alcoholvrije cocktail,' zegt Lex Lemmers van het Trimbos Instituut, initiatiefnemer van Happy Drinks.
Eigen horeca cao voor vijf zaken Pluryn met 4 procent meer salaris
Vijf horecazaken van Pluryn hebben een eigen horeca cao afgesloten met FNV Horeca. De medewerkers krijgen salaris dat straks 3,5 tot 4 procent hoger ligt dan in de cao van KHN en CNV.
Nieuwe categorie in actieweek Dining with the Stars
In de komende actieweek Dining with the Stars - 18 juni tot en met 4 juli 2018 - is een nieuwe categorie toegevoegd. Het gaat om 'veelbelovende restaurants'. Welke restaurants zonder ster mogen meedoen?
Interview: Menno Post aan vooravond van start restaurant Olivijn
Menno Post kan niet wachten om juli 2018 de deuren van zijn eigen restaurant Olivijn in Haarlem te openen. Over 14 tafels, 10 gerechten, 2 kinderen en veel ambitie.
Hiske Versprille: 'Milder kon de recensie van restaurant Bijvangst niet'
Hiske Versprille gaf een vier aan restaurant Bijvangst in Amsterdam. De zaak sloot begin juni haar deuren. Ze wordt mede-verantwoordelijk gehouden. 'Milder kon de recensie van restaurant Bijvangst niet'
Nieuwe bedragen minimumloon per 1 juli 2018
Per 1 juli 2018 wijzigen de bedragen van het wettelijk minimumloon horeca en de jeugdbedragen die van het wettelijk minimumloon zijn afgeleid. Wat verandert er?
Bijvangst Amsterdam gesloten. Wat was invloed recensie?
Restaurant Bijvangst Amsterdam gesloten. Wat was invloed recensent? Misset Horeca sprak met mede-eigenaar Misha Soesman over de vier die het Parool gaf.
Broodjesketen Pret A Manger heeft nieuwe eigenaar
JAB Holdings, onder meer eigenaar van Douwe Egberts, heeft de Britse broodjesketen Pret A Manger overgenomen voor omgerekend €1,7 miljard. In maart 2018 opende Pret A Manger haar eerste filiaal in Nederland, op station Utrecht Centraal.
Wessel Ruijmgaart: eigen restaurant in Loosdrecht
Wessel Ruijmgaart heeft zijn eigen restaurant Aim in Loosdrecht. Ruijmgaart was de rechterhand van Stefan van Sprang, aan de Poel.
Broodjesketen Pret A Manger gekocht door eigenaar Douwe Egberts
JAB Holdings, onder meer eigenaar van Douwe Egberts, heeft de Britse broodjesketen Pret A Manger overgenomen voor omgerekend €1,7 miljard. In maart 2018 opende Pret A Manger haar eerste filiaal in Nederland, op station Utrecht Centraal.
