Nathalie Bluiminck

De enige kookwedstrijd in Nederland waarvoor je als chef moet beschikken over zeebenen, zoekt deelnemers. De Slag op de Schelde is dit jaar op 22 mei 2017.

Zanger Gordon opent een derde vestiging van zijn koffiezaak Blushing aan de Rotterdamse Coolsingel.

Het Van der Valk-hotel in Lent opent 1 februari haar beautysalon, BeautyBalloon. Het hotel is recent uitgeroepen tot Beste Hotel van NL door Hotels.nl.

Jan Smink, Sander Verhaaf en Lars Aukema zijn namens Nederland elfde geworden in de wereldfinale van de Bocuse d'Or. 'Lager dan gehoopt, maar ik ben supertrots op het team en de prestatie, ' aldus de eerste reactie van Jan Smink. De VS won de dertigste finale van de prestigieuze kookstrijd, vernoemd naar Paul Bocuse. Het zilver ging naar Noorwegen. Brons was er voor IJsland. 

Foto's uit de wedstrijdkeuken van de Bocuse d'Or, inclusief de gerechten.

Hoewel hij altijd riep het niet te doen, stapt Pascal Beeren nu toch in de voetsporen van vader en opa en neemt samen met Menno Post de Bokkedoorns over.

Menno Post, Bokkedoorns, voor de camera van Misset Horeca. Luister naar zijn plannen als ondernemer, zijn dromen en zijn mening over de 40-urige werkweek...

Het is één van de thee-trends voor 2017. Matcha thee. Maar wat is het en wat kun je er mee in je horecabedrijf? Misset Horeca zet het op een rij.

Smink: 'We hebben goed gekookt. Alles is volgens plan verlopen, op een paar details na. Het meest vervelende was wel dat onze warmtelamp in de fik vloog!'

Menno Post is gekroond tot Meesterkok en maakt daarnaast bekend dat hij mede-eigenaar wordt van De Bokkedoorns in Overveen, samen met Pascal Beeren.