Nathalie Bluiminck

Pieter Honing, eigenaar van twee McDonald's vestigingen in Dordrecht heeft een lintje gekregen. Hij ontving de onderscheiding op 26 april van burgemeester Arno Brok van Dordrecht.

In twee Hampshire hotels in Nederland komt een robot te werken. Hij heet Hugo en kan gasten te woord staan, de weg wijzen en dansen.

Meesterijsbereider Luc Blok opent in juni een ijssalon op Bonaire.

Clemens Schalkwijk, alias @horecadier, is een voorvechter van meer aandacht voor de bediening. 'Veel mensen zien het nog steeds als een bijbaan, maar de bediening is zo veel meer. Je kunt zo veel betekenen voor de gasten.  Samen met de chef maak je zo hun avond compleet.'

Minister Lodewijk Asscher zet de pauze die tussen twee contracten mag zitten voor seizoenswerk weer terug naar drie maanden. Het gaat hier om een uitzondering van de wet, waarin staat dat werknemers na drie contracten (met onderbreking van maximaal zes maanden) een vast contract moeten krijgen. Veel seizoenswerkers dreigden door deze regeling hun baan te verliezen.

Jongeren boven de 21 gaan hetzelfde minimumloon verdienen als volwassenen. Minister Asscher schaft het minimumjeugdloon af voor jongeren tussen 21 en 23.

In Doetinchem opent de zestiende locatie van tapasrestaurant 't Zusje.

Sterchef Lars van Galen van 't Lansink uit Hengelo gaat samen met zijn team de horeca verzorgen van Huis Singraven in Denekamp.

Sommelier Jean Luc Etienne is sinds begin van dit jaar mede-eigenaar van restaurant De Gouden Reael in Amsterdam. Zelf spreekt hij van een 'wijnrestaurant'. Op de kaart grote wijnen met allemaal een vaste opslag. Wijn vanaf 25 euro inkoop krijgt een opslag van 25 euro en btw. Wijnen onder de 25 euro krijgen een opslag van 12 tot 20 euro.

Tout a Fait van Bart en Sandra Ausems in Maastricht heeft een nieuwe maître in dienst. Mike Jacobs werkt sinds het begin van deze maand voor het restaurant.