Nathalie Bluiminck

De favoriete gerechten van 10 tirannen staan op de kaart van restaurant Ivo's Kitchen in De Baarsjes in Amsterdam. Het dictator-diner is geïnspireerd op het gelijknamige kook- en geschiedenisboek dat vorig jaar verscheen.

Pieter Smits en chef Iwan Driessen van restaurant Rijsel in Amserdam openen eind deze maand een tweede zaak.

Mario Ridder gaat met zijn sterrestaurant Joelia samenwerken met het eveneens in Rotterdam gevestigde Luxor Theater. Vanaf het komend theaterseizoen biedt Joelia een speciaal theatermenu aan; driegangen inclusief wijn, water en koffie.

Adrian Zarzo Habraken opent in Eindhoven vlak bij zijn restaurant Zarzo - door Michelin met één ster bekroond - een tweede zaak. Het restaurant krijgt de naam Valenzia by Zarzo en serveert 'gastrotapas'.

Mensen willen meer beleving Ik stuur mijn medewerkers op een gastvrije beleving Ik gebruik verse bloemen voor meer beleving

Toen nog bijna niemand bezig was met duurzaamheid, begon de Griek Paul Efmorfidis (59) met het maken van natuurlijke bedden en matrassen. Nu hebben 2500 hotels 'duurzame' bedden van Coco-mat.

Chef Jan Smink vertegenwoordigt Nederland tijdens de Europese finale om de Bocuse d'Or in Boedapest op 11 mei 2016.

Beddenfabrikant Coco-mat krijgt een eigen hotel in Nederland. Locatie wordt Amsterdam.

Warenhuisketen De Bijenkorf gaat de restaurants in de vestigingen in Utrecht en Den Haag later dit jaar vernieuwen. Dit maakte De Bijnenkorf bekend tijdens de presentatie van de jaarcijfers. De omzet van het warenhuis steeg het afgelopen jaar met ruim 7 procent. Dik boven het gemiddelde van de retailbranche.

De winnaar van het tv-programma Topchef 2011, Tim Ringers, verlaat de keuken van het Waldorf Astoria in Amsterdam, Hij gaat terug naar Groningen.