VMN media
Hotel reviewt gasten
Medewerkers van de Australische hotelgroep Art Series schrijven én publiceren reviews over gasten.
Dries van der Vossen: 'voorlopig niet meer sterrenchefs naar Bilderberg'
Er zijn geen concrete plannen om naast Stefan van Sprang en Erik van Loo nog meer sterrenchefs aan een Bilderberg-hotel te binden.
LookingforBooking in race voor technologieprijs
LookingforBooking is voor het tweede jaar op rij genomineerd voor een technologieprijs, de Deloitte Fast 50.
Stefan van Sprang over nieuwe Kersentuin 'casual stoer'
Stefan van Sprang, tweesterrenchef van Aan de Poel in Amstelveen is de nieuwe signature chef van de Kersentuin in het Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam.
Examen Sociale Hygiëne strenger
Het examen Sociale Hygiëne is sinds begin deze maand zwaarder geworden. Wat is Sociale Hygiëne trouwens en voor wie is deze cursus verplicht?
Bilder & De Clercq sluit deuren
De maaltijdenwinkel Bilder & De Clercq in Amsterdam is gesloten. Het faillissement is aangevraagd. In de winkel konden consumenten ingrediënten op maat kopen voor één recept/gerecht om dat vervolgens thuis te maken. De zaak bood ook gerechten van restaurants aan.
Zout-alert op menukaart
In New York starten restaurants met een zout-alert op hun menu. Bij producten die erg veel zout bevatten moeten horecabedrijven op last van de gemeente een zoutvaatje gaan afbeelden. De regeling start op 1 december.
Foto's: Stefan van Sprang drukt stempel op Kersentuin
Foto's: Stefan van Sprang, tweesterrenchef van Aan de Poel in Amstelveen, is de nieuwe signature chef van de Kersentuin in Amsterdam.
Jonge chef weerspreekt Bobby Rust
Bobby Rust, chef van sterrestaurant Bridges in Amsterdam, krijgt weerwoord van Ippe Galama, student en werkzaam bij Double Tree in Amsterdam.
Dronken van gin-tonic ijs bij Kees Raat
Kees Raat van Metropolitan Deli ijssalon in Amsterdam verkoopt sinds deze week vijf verschillende GinTonic ijsjes.
