Nathalie Bluiminck

De Horeca Alliantie heeft een protestbrief gestuurd naar minister Asscher met het verzoek om de Wet Werk en Zekerheid (WWZ) te herzien. 'Er is niet mee te werken, het kost te veel geld,' zegt René Boerdam, horecaondernemer en voorzitter van het Horecagilde.

Restaurant Dorset in Borne at zondag 6 september met 140 gasten op een vrachtschip van 86 meter lang. Het jaarlijkse verrassingsdiner van het horecabedrijf van Willem Dankers uit Twente vond dit jaar plaats op het water. Eerder aten ze al eens tussen de koeien op een boerderij, op een onbewoond eilandje en op verboden terrein. 

Paul Fagel is maandag 7 september Koninklijk onderscheiden.

In Nederland geven iOS-gebruikers gemiddeld 21% meer uit aan een hotelovernachting dan gebruikers van een Android-systeem.

De broers Rick en Leo Claus openen 2 oktober een nieuw restaurant. Claus, op nummer 81 in de Misset Horeca Top 100, start met Barraca.

Tienduizend euro is de schadepost die een toprestaurant in Nederland elk jaar heeft als gevolg van no shows.

Bartender Tess Posthumus van Door74 is in Kaapstad tijdens het WK-bartending in Kaapstad achtste geworden. Zes finalisten strijden nu nog om de wereldtitel.

Broodversierder De Ruijter krijgt in Amsterdam een boterhammen-restaurant. De Ruijter maakt van restaurant De Struisvogel tijdelijk een ontbijt- en lunchrestaurant waar gasten in ruil voor een originele creatie met het zoete broodbeleg gratis een bammetje kunnen eten.

Gertjan Kiers van Fontijn Vlees en Vleeswaren zorgt met zijn korte mouwen voor een explosie aan steunbetuigingen op social media. Kiers stond begin deze week in de Telegraaf en droeg op de foto een shirt met korte mouwen.

Joris van Riel van Café Joris aan het Piusplein in Tilburg, zoekt een partner die samen met hem zijn café 's avonds wil omvormen tot bar.