Nathalie Bluiminck

In april van dit jaar begon Ladage met The World in Rotterdam. Update: lunch draait goed. Voor diner is de locatie in hartje Rotterdam voorlopig gesloten.

Etienne Ros van Luno Kitchen in Hilversum maakte 1 juli één van zijn twee terrassen geheel rookvrij. 'Alle partijen worden hier blij van. Ook de niet-rokers, want zij hoeven zich nu niet meer bezwaard te voelen als ze een sigaret opsteken terwijl de buren aan het eten zijn.' Collega-ondernemers waarderen de beslissing van Etienne Ros niet.

'Slimme ondernemers reserveren een gedeelte van hun terras voor mensen die geen last van rook willen hebben. Terrassen waar alleen maar rokers komen doen dat niet.' Dit zegt Wouter Verkerk in reactie op de discussie over roken op het terras. 'Horeca wil geen rookpolitie zijn.'

Sauzenmakers uit België hebben bij de regering een verzoek neergelegd om de 'mayonaisewet' aan te passen. Volgens deze wet moet er 80% vet in zitten.

Starwood is aan het Gelderlandplein in Amsterdam gestart met de realisatie van het eerste ElementHotel in Nederland.

De dagelijkse leiding van het Blooming Hotel en Landgoed Het Hof in Bergen komt in handen van Hans de Vries (53) uit Wervershoof.

Kinepolis bioscopen bouwt een nieuwe bioscoop in Dordrecht met terras over het water. Dit laat Jordi Wientjes - Hotel Wientjes in Zwolle is zijn ouderlijk huis - weten aan Misset Horeca. Wientjes is country manager operations bij Kinepolis Nederland.

De toegangsprijzen van pretparken zijn de laatste jaren flink gestegen. In vijf jaar tijd steeg de prijs van een toegangskaartje met 17 procent.

De broers Robert en Marc Ruigrok openen eind juli een nieuw horecabedrijf in Noordwijk. Het bedrijf krijgt de naam HOME. Home opent aan De Grent 14, vlakbij de locatie van Blush. Dit bedrijf van de broers moest in april vorig jaar op slot op last van de pandeigenaar.  

Het voormalige Hampshire Hotel Bon'Aparte in Lochem heeft tien maanden na het faillissement nieuwe eigenaren. Het hotel ging in september 2014 op slot.