Nathalie Bluiminck

Rik Jansma van sterrestaurant Basiliek in Harderwijk werkt nu een jaar met all-in prijzen voor menu en drank. Voor de camera van Misset Horeca vertelt hij openhartig hoe hem dit bevalt. De omzet is gedaald. Het aantal couverts is fors gestegen. Rendement in procenten is verbeterd. Bekijk hier zijn ervaringen.

Tweesterrenrestaurant Dinner van chef-kok Heston Blumenthal is zondag voor een week dichtgegaan vanwege een besmetting met het noro-virus. Het is niet ...

Economen van ING voorzien dat de horeca dit jaar en volgend jaar een lichte groei van 0,5 procent in het vooruitzicht heeft. Het financiële instituut publiceerde maandag een rapport waarin deze voorspelling vermeld is.

Restaurant George, voorheen Klein Fornuis in Leidschendam, van George Longhitano treedt toe tot restaurantclub Euro-Toques.

De eigenaar van het College Hotel in Amsterdam, de Nedstede Groep, heeft Restaurant De Oude Smidse in Ouderkerk aan de Amstel overgenomen. Nedstede ...

Een medewerkster van een restaurant van McDonald's in de Amerikaanse stad Pittsburgh (Pennsylvania) is gearresteerd omdat ze heroïne heeft verkocht. De ...

Europese hotels, vakantieparken en campings hebben vorig jaar opnieuw meer bezoekers getrokken. Het totaal aantal overnachtingen in de 28 landen van de ...

Restaurants en cafés moeten ook spiegels, lampen of schoenen kunnen verkopen. Koninklijke Horeca Nederland wil dat gemeentes de lokale wet- en ...

Restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs d'Europe heeft in 2013 zeven leden verloren. Twee restaurants hebben zich aangesloten bij de club wat het ...

DiningCity, organisator van Restaurant Week en Dining with the Stars, wijzigt haar tarieven voor deelname aan de actieweken. Restaurants betalen vanaf ...