Nathalie Bluiminck

Laurens Meyer gaat het nieuw te openen vijfsterrenhotel in de binnenstad van Breda niet zelf exploiteren. De plannen zijn gewijzigd en de exploitatie ...

Charles Otten is afgelopen weekend in Valkenburg gestart met Charlie's Burgers & Steaks. Otten runde in Valkenburg samen met zijn partner Kim Boves ...

Van Dobben mag vanwege de strenge regels geen kroketten en bitterballen exporteren naar Rusland voor consumptie in het Holland Heineken Huis. Daarom ...

De horeca in de binnenstad van Amsterdam heeft haar omzet in 2013 met zes procent zien groeien. Kamerprijzen van hotels staan nog wel onder druk, maar ...

Driesterrenchef Gert de Mangeleer van het Belgische restaurant Hertog Jan is uitgeroepen tot Beste Europese Chef van het Jaar. Hij kreeg die eer op de ...

Alanya Dönerhuis uit Vlijmen is het beste bezorgrestaurant van Nederland, gevolgd door Della Chef in Arnhem en Marsala uit Rotterdam. Dit blijkt uit de ...

Door slim gebruik te maken van online middelen kan een cafetaria meer gasten binnenhalen, de besteding opschroeven en de gasten vaker laten komen. Dit ...

Bas van Eekelen van onderzoeksbureau GFK stopt gasten voor een keer in hokjes. Tijdens het Cafetaria 2.0 Event in Houten gaf hij inzicht in de ...

Bijna tweehonderd bezoekers hebben maandag 27 mei het tweede Cafetaria2.0 Event van Snackkoerier bezocht bij Van der Valk in Houten. De ondernemers, hun ...

Ongeveer 95 procent van de handelingen die mensen verrichten, doen ze onbewust. Een groot deel van de beslissingen maakt de gast pas in de zaak. Daar ...