Nathalie Bluiminck

Zes chefs, een black box met ingrediënten en een kachel. Meer is er niet nodig voor een inspirerende jamsessie. Zes JRE-chefs van De Saffraan, 't ...

Maandag 29 oktober werd GaultMillau voor het eerst in Maastricht gepresenteerd. Misset Horeca haalde hoofdinspecteur en directeur Jan van Lissum voor de ...

Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft maandag 3 december drie nieuwe voorzitters gekozen. De nieuwe voormannen nemen elk een eigen deel van ...

Twee ondernemers uit de Misset Horeca Top 100 van Grootste Bedrijven & Merken, Jan Hein Simons (NH, nummer 6) en Jonnie en Therese Boer (De Librije, ...

Directeur Stefan Swart van DE Café & CoffeeCompany noemt het Nationale-Nederlanden Douwe Egberts Café in Rotterdam 'uniek in zijn soort'. Waar hij het ...

De Boterlap in Harderwijk heeft op 1 juli 2013 voor de tweede keer de Terras Top 100 van Misset Horeca gewonnen. Hoe ze dit hebben gepresteerd, doet mede-eigenaar Gert Boonen in het video-interview uit de doeken. Zijn tip: 'Elk terras in Nederland moet meedoen. Wij hebben gewonnen door gewoon ons ding te doen. We doen niets geks. We zijn gastgericht, werken snel en hebben plezier in ons werk.

Francois Geurds staat voor de derde keer op rij op plek 7 in de culinaire gids Lekker. 'Hij is trots op zijn stabiele notering, maar verbetert wel elk jaar zijn kwaliteiten, zegt hij vlak na het verrassingsbezoek van Lekker. Hij is voorzichtig met zijn verwachtingen voor Michelin.

Martien Evers van het Nijmeegse topcafé Café Jos pleit voor versimpeling van de biercalculatie. Evers stelt voor dat brouwers met een vaste literprijs ...

Jonnie en Therese Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle zijn vrijdagmiddag 28 juni door de redactie van Misset Horeca verrast met een ...

Pierre Wind was maandag 2 juli presentator van de bekendmaking van de Terras Top 100 van 2012. Op zijn eigen, drukke manier telde hij samen met Misset ...