Nathalie Bluiminck

Raoul Meester, de enige advocaat in Nederland die zich exclusief toelegt op de horeca, geeft tips en adviezen over het zakendoen met een brouwer. In ...

Raoul Meester, horeca-advocaat, geeft tips en valkuilen over de bruikleenovereenkomst met de brouwer. Wat krijg je in bruikleen (bijvoorbeeld kelderbierinstallatie of koelingen) en hoe lang moet je hier pils voor afnemen? Ga je een contract aan voor vijf jaar? Dan mag daar zeker wat tegenover staan: bijvoorbeeld een mooie hectoliterkorting. En welke boetes zijn er opgenomen in het contract: belangrijk punt om op te letten.

Groningen krijgt op 7 december een Bakkerscafé. Het is een horecabedrijf van Bakkerij Borgesius aan de Zwanestraat 26. Het café is dagelijks open van 7 ...

Raoul Meester geeft uitleg over de borgstellingsovereenkomst met de brouwer. Bekijk de video en kom goed voorbereid aan de onderhandelingstafel. Let op: ...

Dorpshuizen in de gemeente Tytsjerksteradiel krijgen meer ruimte voor feesten. Dit tot woede van de regionale Koninklijke Horeca Nederland. De dorpshuizen in de 17 dorpen die tot de gemeente behoren, mogen vanaf volgend jaar zelf bepalen hoe vaak ze open gaan voor een bruiloft, verjaardag of jubileumviering.

Statiegeld op bedrijfskleding, dat is nu mogelijk in de horeca. Via Horecahemden.nl kunnen oude hemden terug. Hiervoor krijg je als ondernemer tien euro korting op aanschaf van nieuwe blouses. Ook als het hemd vies of kapot is.

Het Koksgilde Nationaal Team heeft op de kookwedstrijden in Basel goud behaald voor warme keuken en zilver voor koude keuken. Overall werd voor de warme ...

In het derde kwartaal van 2013 heeft de horeca 1,9 procent meer omzet behaald dan een jaar eerder. Hoewel de omzet toenam, daalde het volume met 0,4 ...

Koffieketen Starbucks heeft een nieuwe locatie geopend in Amsterdam. Aan het Damrak is de 39ste vestigingen van de koffieformule in Nederland van start gegaan met 250 vierkante meter aan vloeroppervlak.

Fred Mustert van Restaurant Fred heeft zijn basiskeuken verbeterd en is zo gegroeid van een naar twee Michelinsterren. Dit zegt hij direct na afloop van ...