Nathalie Bluiminck

Caroline Receveur is general manager van het Double Tree by Hilton Hotel in Amsterdam. Het nieuwe hotel heeft zijn draai gevonden in de hoofdstad onder haar leiding. Receveur geeft 2012 maar liefst het rapportcijfer 9.

Accor-topvrouw Caro van Eekelen stond in 2012 op een hondenslee bij 25 graden vorst. Ze kreeg een nieuwe baan bij het hotelconcern en zet ook in 2013 in op duurzaamheid. Haar 2012!

Makkie Mulder is hoofdredacteur van de culinaire gids Lekker en van eettijdschrift Delicious. Haar favoriete adres: hotel de Goudfazant. Ook raakte ze in 2012 besmet met het Kopenhagen-virus. Lees wat ze daar mee gaat doen.

De ambitieuze Lotte Wolf is sommelier bij driesterrenrestaurant Oud Sluis van Sergio Herman. Deze topvrouw werd in oktober door GaultMillau benoemd tot Talentvol Sommelier van het jaar 2013.

Eemlust in Baarn werd in 2012 winnaar van de Terras Top 100 van Misset Horeca. Het bedrijf wordt geleid door de drie broers Elgar, Rogier en Guido Demmers. Zij blikken ieder afzonderlijk terug op 2012.

Chef-kok Lars van Galen nam begin dit jaar samen met Richard van den Hoeven Tuindorphotel & Restaurant 't Lansink over. Hoe beleefde hij het jaar als ...

Café Walzicht in Woerden werd in 2012 uitgeroepen tot Beste Oranje Café van Nederland. Eigenaar Eric de Kock doopte zijn café voor de gelegenheid om tot Balzicht.

Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Slijkplaat kreeg eind 2011 zijn twee Michelinster. Dit jaar was hij in het nieuws met zijn groentetuin De Zilte ...

Roland Peijenburg van sterrestaurant De Zwaan en bistro Het Lelijke Eendje in Etten-Leur is altijd in voor bijzondere acties. In 2012 serveerde hij tijdens een evenement oesters uit een Febo-snackwand. 'Ik wil soms het tegenovergestelde doen van wat mensen van me verwachten.' Sinds dit jaar is hij ook in te huren als spreker.

Rino Soeters runt met zijn La Bergère Hotel Group diverse hotels in Maastricht waaronder het Town House Hotel dat de Dutch Hotel Award won. In 2012 ...