Het reglement van de verkiezing om het Beste Hertog Jan-café is gewijzigd. Vanaf nu kunnen cafés zichzelf actief aanmelden voor de wedstrijd. Veertig ...

Frank Schipper wordt de chef-kok van het nieuwe restaurant Evi in Zandvoort. Schipper werkte hiervoor onder meer bij Fris in Haarlem van Lex Gasseling, ...

Minister Gerd Leers van Immigratie en Asiel gaat extra opletten of Chinese restaurants niet ten onrechte Chinese koks naar Nederland halen. Chinese koks ...

Belgen drinken steeds minder bier. De consumptie ervan is in twintig jaar met ongeveer een derde afgenomen. Vooral het bierverbruik in cafés daalde sterk. Dat blijkt uit het jaarverslag over 2010 van de Unie Van Belgische Brouwers, waarover Vlaamse media donderdag berichtten.

Nederlanders besparen tijdens de crisis meer dan andere Europeanen op eten en drinken. Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeker GfK naar de besparingen van Europeanen in tijden van crisis. De resultaten zijn maandag gepubliceerd.

Gasten hebben Café 't Stulpke in Uden bekroond tot favoriete Hertog-Jan café van Nederland. Deze publieksprijs maakt dit jaar voor het eerst onderdeel uit van de verkiezing om het beste Hertog-Jan café. 't Stulpke behoort ook tot de tien finalisten voor de vakprijs.

Restaurant de Gevangentoren aan de boulevard van Vlissingen gaat 12 maart weer open. De horecagelegenheid sloot de deuren na een verwoestende brand in augustus vorig jaar. De serre van het bedrijf brandde volledig uit.

De Friese Elfstedentocht, de tocht der tochten op de schaats wordt deze zomer niet gereden. Maar liefhebbers van de Friese elf steden kunnen wel aan een andere tocht meedoen: de culinaire Elfstedentocht.

Mike Meijer is de nieuwe chef-kok van het Haagse Bel Air hotel in de ambassadewijk. Meijer werkte eerder voor het Grand Winston Hotel in Rijswijk en het Corona Hotel in Den Haag. Hij krijgt bij Bel Air de leiding over restaurant Purple.

Rogér Rassin (42) is gepromoveerd tot executive chef van het luxe Amsterdamse Amstel hotel. Hij was al chef de cuisine van sterrestaurant La Rive in het ...