Patrick Hendriks

Misset Horeca komt met een nieuw initiatief voor de cafésector. De redactie gaat in samenwerking met deskundige caféliefhebbers een Top 100 van beste cafés van Nederland samenstellen.Er zijn gidsen voor restaurants en gidsen voor hotels. Maar een deskundige, onafhankelijke wegwijzer voor cafés in Nederland is er niet. Daar brengt de redactie van Misset Horeca verandering in. In november zal de eerste landelijke Top 100 van beste cafés verschijnen als speciale bijlage bij de Misset Horeca in.

Een goed terras is bijzonder sfeervol en uitnodigend! Zo ervaart de klant dat ook en in een fractie van een seconde wordt beslist een terrasje te pakken ...

Na jaren van verbanning door de culturele elite, gaat de Kurzaal in Scheveningen het gevecht aan om opnieuw de gunst van het jonge, hippe publiek te veroveren. Beleving is het toverwoord. Zo indrukwekkend is de metamorfose dat zelfs de Britse interieurgrootheid Conran zich ermee wilde bemoeien.

Gerrit Luitingh wilde als kind al ‘patatboer’ worden. Hij werd echter in eerste instantie boekhouder. Toen hij in een advertentie een cafetaria in Hilversum te koop zag staan, aarzelde hij niet. Inmiddels zit Luitingh 25 jaar in het vak. Met zijn cafetaria/lunchroom De Dirigent in Almere staat Luitingh niet voor de eerste keer in de halve finale van de Cafetaria van het Jaar.

Het GAK heeft een grootscheeps onderzoek ingesteld naar vermeende fraude in meer dan zestig horecazaken die worden geleid door pachters van de Groningse ...

Ingrediënten: 7/10 sherry 3/10 rode vermout 1 scheutje angostura Bereiding: Schenk de ingrediënten in een mengglas gevuld met wat ijsblokjes. Roer het geheel stevig door en schenk uit in cocktailglazen. Versier de glazen met een reepje sinaasappelschil.

Derde Michelinster restaurant Parkheuvel. Voor het eerst heeft een Nederlands restaurant drie Michelin-sterren op zijn naam staan.

1 Cafetaria 't Vosje, Rosmalen 2 Plaza De Pitstop, Den Hoorn (NH) 3 Plaza Parade, Nootdorp 4 Cafetaria & Broodjeszaak de Kleine Tol, Tiel 5 Vork ...

De FZ Brancheborrel op Papendal was een succes. Op weg naar de derde FZ Borrel van dit jaar werden alle bezoekers in de bossen rond Papendal begroet ...

Het in september te openen Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft de samenstelling van haar Executive Team afgerond. Deze ziet er als volgt uit: van links naar rechts: