Patrick Hendriks

Pierre Dekker gelooft niet in een eenvoudige cafetaria. Hij leidt het fastfoodgedeelte van horecaetablis-sement Fort Bronsbergen op vakantiepark Bronsbergen in Zutphen. Vier WK-menusuggesties uit de keuken van cafetaria Brons-bergen: snel, origineel en vooral oranje.

De omzet van de out-of-home consumptie neemt de komende jaren enorm toe. In 2015 bedraagt deze 25 miljard euro, dat is ruim 52 procent meer dan de 16,4 ...

Afgelopen maart meldde het driekoppige salesteam - Harrie's Angels in de wandelgangen - van Hotel Beaumont zich aan voor de Dutch Hotel Award 2005. Deze week nam het management de hoofdprijs in ontvangst. Hotelbaas Harrie Beaumont kan trots zijn op zijn dames. Op zijn hele ploeg trouwens.

In Maastricht en Noordwijkerhout wordt met spanning uitgekeken naar volgende week. Op 2 juni is de bekendmaking van de Dutch Hotel Award 2005. Als ...

Hotel Artemis Amsterdam, onderdeel van de Aeon Plaza Groep, opende op donderdag 12 mei officieel zijn deuren. Burgemeester Cohen van Amsterdam verrichte ...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051421192240.JPG' width='220' height='146' align='left' border='0' /> Op de vierde plaats in de Cafetaria Top 100 staat buurtcafetaria De Kleine Tol in Tiel. Eigenaar is McDonald's-aanhanger John Buiting. Ruw geschat kun je ongeveer eenderde van de 100 topcafetaria's omschrijven als een buurtcafetaria.

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051331213248.JPG' width='250' height='190' align='left' border='0' />

De horeca uit Zuidwest-Nederland kan van 7 tot en met 9 maart z'n hart ophalen op de Zeeuwse Horeca Beurs in Goes. 150 exposanten presenteren zich op het regionale trefpunt in de Zeelandhallen.

Wat in 1961 begon als een lokaal evenement is in meer dan 40 jaar uitgegroeid tot dé horecabeurs van het noorden. Met een culinair programma en ruim 200 exposanten timmert de Horesca van 21 tot en met 24 februari opnieuw aan de weg.