Schouwburg & Concertzaal Tilburg
Regio-agent Subway smeerde franchisenemer verliesgevende zaak aan
Henk Tolsma is binnen een jaar failliet als Subway-agent Hans Koens hem in 2008 een verliesgevende zaak aansmeert. Afgelopen december oordeelde het gerechtshof Amsterdam dat Koens opzettelijk een te rooskleurige prognose aan Tolsma gaf.
Airbnb 24 miljard dollar waard
Online kamerverhuurder Airbnb is 24 miljard dollar waard. Dat is meer dan de wereldwijde hotelketen Marriot, dat ongeveer 21 miljard waard is.
BTW-verhoging kost 55.000 banen
Afschaffing van het lage btw-tarief kost 55.000 banen in de gastvrijheidssector. Dat blijkt uit een rapport van onderzoeksinstituut Nyfer in opdracht van Gastvrij Nederland.
Bob de Bouwer-keuken
In de Verenigde Staten neemt het aantal zogenaamde build your own-restaurants explosief toe, las ik in een Amerikaans magazine. Ketens als Chipotle en Mean Greens blijken drie keer zo hard te groeien als de gewone horeca. Volgens de schrijver vallen consumenten voor de versheid en beleving van BYO.
Explosieve groei doe-het-zelf-restaurants
In de Verenigde Staten groeit het aantal zogenaamde build your own restaurants explosief. Volgens het gezaghebbende Amerikaanse onderzoeksbureau Technomics groeien de BYO-restaurants, waar gasten zelf hun gerecht kunnen samenstellen, drie keer zo hard als de gewone horeca.
Ontruiming Le Journal tijdelijk opgeschort
De ontruiming van het Roermondse café Le Journal is vandaag bij het gerechtshof in Den Bosch tijdelijk opgeschort tot 7 juli.
China: 'KFC kweekt kip met acht poten'
Kentucky Fried Chicken daagt drie Chinese bedrijven met tonnen aan claims nadat ze bleven volhouden dat de fastfoodketen kippen met acht poten kweekt en verwerkt in zijn menu's. Dat schrijft de Telegraaf.
Flexwet werkt averechts voor de horeca
Ondernemers vinden de risico's van de nieuwe Flexwet te groot. Ze nemen op grote schaal afscheid van hun flexkrachten. Dat blijkt uit onderzoek van Misset Horeca.
Quarterpoundertje meer graag
Bert Wagendorp van de Volkskrant is boos op McDonald's omdat de hamburgerbakker Nederland als groeimarkt bestempelt. Volgens de auteur van het fietsboekje Ventoux zijn er meer dan zat vestigingen en veroorzaakt McDonald's met zijn vette troep obesitas. Bert pleit voor een duurzame Hollandse snackbar.
Sluipend massa-ontslag dreigt in horeca
Horeca-ondernemers nemen op grote schaal afscheid van hun flexkrachten. Dat blijkt uit een enquête van vakblad Misset Horeca onder 200 ondernemers. Oorzaak is de nieuwe Flexwet die per 1 juli ingaat.
