Radboud Bergevoet

De Misset Horeca Top 100 Innovation Award 2013 gaat naar de Vermaat Groep. Vermaat krijgt de onderscheiding vanwege de bijzondere manier waarop het bedrijf de eigen mensen traint.

Tegenwoordig moet je als kroeg aan storytelling doen. Gasten weten niks meer van elkaar, dus doe je er als cafébaas goed aan om zelf een collectieve ...

Een uur eerder zat de vrouw nog bij hem aan de bar. Nu is ze dood. Ze is vanuit de bar naar haar kamer gegaan en toen van haar balkon op de achtste ...

Bijna twee derde van de horecaondernemers deelt zijn hectoliterkorting niet met de concurrent. Op de stelling 'Niemand heeft iets te maken met mijn ...

Bericht in de Telegraaf: In 2012 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) maar bij één op de twintig horecagelegenheden gecontroleerd of ...

Horecaondernemers hebben met negen (!) ministeries te maken. Dat zijn er meer dan de boeren, en die worden al gillend gek van de betutteling. In de ...

Kort berichtje op de site van de Telegraaf: 'Hotelbed smeriger dan wc'. Niet de plee maar het bed is de smerigste plek op een hotelkamer. Matrassen en lakens krioelen van de bacteriën. Aldus het bericht.

Wie begint er nou een bruin café in een nieuwbouwpand in een voormalige 'no go area'? Het antwoord is Eef en Louis Klaassens. In een nieuwe aflevering van printrubriek De Balans volgens we deze twee ondernemers een jaar lang.

De Nederlandse Mededingingsautoriteit NMa gaat zo snel mogelijk met brouwers en ondernemers om de tafel over de bierbinding. De NMa heeft dat besloten na een rapport van Koninklijke Horeca Nederland, waaruit blijkt dat sinds 2006 slechts 2,4 procent van de cafés is overgestapt naar een andere brouwer.

10 september 2012 presenteerde Misset Horeca in Utrecht haar eerste Koffie Top 100. Waar drink je de beste koffie van Nederland?