Redactie Misset Horeca

Softijs in cafetaria's is hot. Maar wat kies je dan voor ijs? Softijs, schepijs, handijs, frozen yoghurt of een combinatie?

Wat doe je als een gast beweert dat zijn telefoon gestolen is. Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.

Beëindigen huurcontract: wat mag wel en wat niet? Een verhuurder-met-verbouwplannen kan de huurovereenkomst van een café, restaurant of hotel beëindigen als hij aan twee wettelijke criteria voldoet: 1) de verbouwing moet een renovatie zijn 2) die zonder beëindiging van de huurovereenkomst niet mogelijk is.

Kwalitaria De Daltons in Voorthuizen schonk inwoners van het dorp Morichbunia in Bangladesh een eigen waterput. De inwoners waren er dolblij mee. 

Rebelz aan de Rotte in Rotterdam opende eind februari de deuren. Een restaurant met een excentriek interieur en met een bijzondere missie.

Wat kun je doen op het gebied van personeelsbeleid bij de aanname van personeel om bij vervelende incidenten niet met lege handen te staan? Bijvoorbeeld als je afscheid wilt nemen van een medewerker.

Een lage huur heeft voor veel café- en restaurantondernemers hoge prioriteit. Maar wat is laag? Misset Horeca vergeleek de kale huren uit een benchmark van vijftig goed draaiende cafés en restaurants.

Ralph Markwat kwam ter wereld in 1979 en volgens de overlevering was patat zijn eerste vaste voedsel. Markwat is directeur van Formulehuis FHC.

Ruud en Trudy de Veen, eigenaren van kwalitataria De Daltons in Voorhuizen, werden door collega ondernemers verrast vanwege het zilveren jubileum van hun zaak.

Ontslag op staande voet of aangifte? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.