Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Binnenkijken bij restaurant Rebelz aan de Rotte
Rebelz aan de Rotte in Rotterdam opende eind februari de deuren. Een restaurant met een excentriek interieur en met een bijzondere missie.
Aannemen van personeel: wat mag wel, wat mag niet?
Wat kun je doen op het gebied van personeelsbeleid bij de aanname van personeel om bij vervelende incidenten niet met lege handen te staan? Bijvoorbeeld als je afscheid wilt nemen van een medewerker.
Benchmark cafés/restaurants: de ideale huurprijs
Een lage huur heeft voor veel café- en restaurantondernemers hoge prioriteit. Maar wat is laag? Misset Horeca vergeleek de kale huren uit een benchmark van vijftig goed draaiende cafés en restaurants.
FHC-directeur Ralph Markwat: 'Vlees raakt uit, lokaal en duurzaam is hip'
Ralph Markwat kwam ter wereld in 1979 en volgens de overlevering was patat zijn eerste vaste voedsel. Markwat is directeur van Formulehuis FHC.
Zilveren cafetariahouders verrast met toertocht
Ruud en Trudy de Veen, eigenaren van kwalitataria De Daltons in Voorhuizen, werden door collega ondernemers verrast vanwege het zilveren jubileum van hun zaak.
Ontslag op staande voet of aangifte?
Ontslag op staande voet of aangifte? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Een confronterend gesprek voeren: de ontknoping
En dan ga je de confrontatie aan. Hoe? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Interne diefstal: recht op het doel af
Hoe pak je interne diefstal aan? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Interne diefstal? Vlieg er niet zo maar in
Denk goed na wanneer je interne diefstal aan de kaak wil stellen. Dit is het advies van oud-politieman Piet van Gelder. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Cafetaria Top 100 2015-2016 nummer 41: Kwalitaria De Daltons, Voorthuizen
Actieve ondernemer Robbert de Veen trad op als adviseur van Mark Rutte. De Veen gaf de premier mee dat de Drank- en Horecawet toe is aan een herziening, omdat men nu ten opzichte van winkels met twee maten meet.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.