Richard Kok

De macht van de boekingssites is enorm en de afkeer vanuit de hotellerie hiertegen neemt toe. Feit is dat hotels niet om de online travel agencies heen ...

FoodService Instituut Nederland (FSIN) kwam maandag 13 januari in het nieuws met een onderzoek over de prijs van een driegangenmenu. 'Nederland is het ...

Koffiecocktails zijn hot. Likeuren vermengen over het algemeen goed met koffie en bij een juiste aanpak zorgen koffiecocktails voor flinke marges. ...

Meervoudig wijnkampioen Edwin Raben zocht op Wine Professional naar nieuwe, verrassende wijnen. Aan MissetHoreca.nl verklapte hij zijn geheimtips. ...

De consument verandert. Onder invloed van de nieuwe economische realiteit en de opmars van technologie benoemt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zes ...

Chefs (R)Evolution kan in de boeken als een succesvol gastronomisch Nederlands congresdebuut. Jonnie en Thérèse Boer staken hun nek uit en haalden ...

Café Walzicht in Woerden, deze maand ook wel Balzicht genoemd, is winnaar geworden van de wedstrijd Misset Leukste Oranjecafé van Nederland. De kroeg is vrijdagmiddag overvallen door een delegatie van de jury, inclusief de feestformatie de Dikdakkers.

Lekker 2014 is op 21 oktober 2013 bekendgemaakt. Bekijk hier op Missethoreca.nl de volledige top 100 van de culinaire gids.

Nick Bril, de chef van het nieuwe restaurant van Sergio Herman 'The Jane' in Antwerpen, is in de race voor de Belgische prijs 'Culinaire Persoonlijkheid ...

Een megaklus', zo omschrijft directeur Ronald Cordes de vernieuwing van het bekende Delta Hotel in Vlaardingen. In slechts 2 maanden tijd is het ...