Susan Wiendels

Wie 'Dogtails' hoort, weet meteen deze nieuwe zaak in Zwolle serveert: lekkere cocktails én overheerlijke hotdogs.

Robin Pronk heeft zijn HappyFood aan de Westerlaan in Nunspeet verbouwd. Met succes. ''s Avonds en in het weekend is het hier echt knallen.' Binnen kijken?

Tante Nel in Rotterdam maakt het woord snackbar volledig waar. Kevin de Roos serveert namelijk friet, snacks én sterke drank aan de Pannekoekstraat.

Een brand gooide letterlijk roet in het eten van Karin en Peter Janssen van Kwalitaria Horst. Na de brand kozen ze een spiksplinternieuw interieur.

De Fry Tea is bedacht door Patrick van der Steen van Verhage Spijkenisse. De knipoog naar de High Tea idee vindt inmiddels veel navolging.

Klanten van biologisch cafetaria Pomms' in Gouda kunnen zelfgesneden biologische friet, chips en kroketten in een schommel op eten.

Bezoekers betoveren, het ultieme Disney-gevoel creëren. Dát is wat Mascha en Johan Safaric willen met hun cafetaria Twilight in Zeewolde.

Haute friture rukt op. Met bijzondere smaken en ingrediënten, ambachtelijke kwaliteit en verschijningsvormen kunnen cafetariahouders het verschil maken.

Maar liefst 700 cafetariahouders, personeelsleden en branchegenoten kwamen maandag 17 oktober naar Studio 21 in Hilversum voor het spetterende finale-event van de Cafetaria Top 100 2016-2017. Een recordaantal. Zij zagen Mark en Cindy Verweij van Eethuys de Lind uit Oisterwijk met de hoofdprijs naar huis gaan. Opmerkelijk: het ongekend hoge niveau van alle Top 100-zaken.

Een creatieve inborst hebben Jan en Jacqueline Borst zeker. Telkens weer weten ze gasten in hun gelijknamige cafetaria in Wezep te verrassen met nieuwe snacks. Het jongste neusje van de zalm: de klojo. 'We proberen altijd ergens een draai aan te geven.'