Suzanne Dekker

Hamburgers, satéetjes, uitsmijters en toppings voor loaded fries; een bakplaat is onmisbaar in de meeste cafetaria's. Maar de ene bakplaat is de...

De bakwand is waar het om draait in een frituurbedrijf en het is altijd spannend wanneer er een nieuwe wordt geplaatst. Hoe verloopt de installatie,...

Van matzwart tot RVS: die bakwanden hebben we allemaal al wel eens gezien. Maar er lijkt een nieuwe beweging te ontstaan. Het is mogelijk om te...

Volgens de leveranciers van oplossingen voor het terras zijn er deze zomer kansen genoeg om een mooie omzet te draaien. Van tussenschermen voor...

Waar moet je op letten als je de beste frituurolie voor jouw bedrijf zoekt? Het etiket is grotendeels abracadabra, de ingrediënten van de...

Als horecaondernemer moet je kunnen bouwen op je medewerkers. Het is dan ook belangrijk om jouw medewerkers goed op te leiden en ze scherp te houden...

Lisa Stel, oprichter van Smarter Food Choices, helpt cateraars bij de transitie naar vegan. Een duurzamer, gezonder en inclusiever voedselaanbod in...

Met 5 miljoen Nederlandse gebruikers is Instagram één grote poel van potentiële gasten. Horecaondernemers weten wel dat social media erbij hoort...

De Zuid-Afrikaanse keten Kauai heeft onlangs de eerste Europese vestiging geopend op Utrecht Centraal Station. In de stationshal, binnen de poortjes,...

Experts verwachten binnenkort de grootste wespenplaag ooit in Nederland. Dankzij de lange zomer van vorig jaar en de zachte winter zijn er meer...