Wieteke Posthumus

Sterrestaurant The Glorious in Antwerpen sluit de deuren vanwege corona. Het restaurant ziet geen andere oplossing meer sinds het annuleringen regent in de stad.

Registratie gasten: wat komt er allemaal bij kijken? Iedere gast wordt verzocht om zijn contactgegevens te verstrekken voor een eventueel bron-en contactonderzoek door de GGD. Maar wat als een gast weigert? Waar moet je op letten? Hoe vernietig je de gegevens daarna? KHN zet de regels nog eens voor je op een rij.

Jonnie en Thérèse Boer openen Senang op Bonaire. In het restaurant kunnen gasten terecht voor eenvoudige Aziatische gerechten. Het is het tweede restaurant op Bonaire voor het echtpaar van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.

Voormalig chef de cuisine van restaurant Moon, Tommy den Hartog, opent dit najaar zijn eigen zaak genaamd Restaurant 273. Het restaurant opent aan de Oudegracht 273 in Utrecht. Voor collega's in de horeca opent hij op zondag al vroeger de deuren, van 12 tot 20.00 uur. 'Dat is de dag dat de horeca graag uiteten gaat.'

Twee horecagelegenheden in Amsterdam zijn per direct gesloten wegens overtreding van de coronanoodverordening. Het gaat om café Reality aan de Reguliersdwarsstraat en om evenementencentrum LoFi aan de Basisweg. De sluiting geldt voor minimaal vier weken.

De Nederlandse staat hoeft de coronamaatregelen in de horeca niet te versoepelen. Dat is de uitspraak van de rechter in het kort geding dat brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) had aangespannen.

Omdat de meeste cruiseschepen deze zomer niet varen en Nederlanders toch willen genieten van een veilige zomervakantie, lanceert het Amsterdamse hotel DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station een zeewaardig alternatief: vanaf deze week kunnen Nederlanders een zogenaamde All-incruisive boeken.

Nederlandse consumenten kiezen steeds vaker voor mineraalwater - al dan niet met een smaakje - als gezonde dorstlesser. Ook in de horeca zie je steeds vaker water met een smaakje op de drankkaart staan.

Aanvankelijk werd september genoemd als openingsdatum voor feestcafés en clubs, maar met de stijging in het aantal coronabesmettingen is het maar de vraag of die datum blijft staan. Zorgelijk voor ondernemers werkzaam in de nachthoreca. Ondernemers bundelen nu hun krachten vanwege het uitblijven van perspectief van nightlifebedrijven.

Het percentage besmettingen in de horeca is gedaald van 3,7 procent (van 4 mei tot en met 11 augustus), naar 2,9 procent (van 11 tot en met 18 augustus). Mark Rutte zei dinsdagavond in de persconferentie: 'We zien dat de horeca zijn verantwoordelijk neemt.'