Wieteke Posthumus

Na negen weken sluiting, openen Center Parcs Het Meerdal in Limburg en Center Parcs Parc Sandur in Drenthe op woensdag 20 mei weer de deuren. Op vrijdag 29 mei volgen de meeste andere Nederlandse parken van Center Parcs.

Meer dan een kwart van de Nederlandse ondernemers verwacht in de problemen te komen door aanpassingen aan de 1,5 meter-economie. Vooral uitbaters van cafés en restaurants en persoonlijke dienstverleners als kappers en rijinstructeurs zijn somber over hun overlevingskansen. Dat meldt de Kamer van Koophandel op basis van een enquête onder ruim 5000 ondernemers.

KHN heeft een protocol opgesteld over de richtlijnen horeca tijdens de coronacrisis. Daarin staat onder meer dat vier gasten samen aan een tafel mogen zitten zonder dat ze op 1,5 meter afstand van elkaar moeten blijven. De regionaal geldende noodverordening is echter leidend.

Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte heeft de deuren van haar restaurant met Michelinster weer geopend. Afgelopen weekend heeft een succesvolle try-out plaatsgevonden van de heropening.

Openstelling horeca. Tijdens de persconferentie van woensdagavond 6 mei 2020 is bekendgemaakt dat de horeca met ingang van 1 juni 2020, mits het coronavirus voldoende onder controle is, gedeeltelijk weer open mag. Wat zijn de voorwaarden? Welke beperkingen zijn er? Wat mag er binnen? En op het terras? KHN geeft uitleg.

Ron Blaauw lanceert Ron Gastrobar At Home. Het betreft een take away concept waarmee maaltijdbestellers met vijftien minuten een complete rijsttafel hebben klaarstaan, nadat deze is afgehaald op één van de verschillende locaties in het land.

Coronabestendiger kan het bijna niet. Een tijdelijk restaurant in de dunbevolkte Zweedse regio Värmland heeft maar één stoel aan een tafeltje en die staan ook nog eens midden in een weiland.

Hoe kun je dan data inzetten om je prestaties te verbeteren? We vroegen het Sjeel Koster, voormalig marketing manager Lightspeed en businesscontroller Laura van Nieuwland van The Breda Group.

Ahmed Baglari van restaurant By Ami in Rotterdam is klaar voor opening in een 1,5 meter economie. Naar verwachting kan hij in juni met dubbele shifts voor zowel diner en lunch, 80 procent van zijn normale gemiddelde omzet gaan draaien. Lees hier hoe hij het wil gaan aanpakken.

De Tweede Kamer ziet de noodzaak in van een aanvullend steunpakket voor de horeca. Op 7 mei vond er een speciaal coronadebat plaats in de Tweede Kamer, waarbij Kamerleden aandacht hebben gevraagd voor het feit dat het huidige steunpakket onvoldoende is voor de horeca.