Wieteke Posthumus

'We hebben er alles aan gedaan om Hotel Okura Amsterdam zo lang mogelijk open te houden in deze onwerkelijke tijd. Helaas hebben ook wij het moeilijke besluit moeten nemen om de deuren tijdelijk te sluiten', zo meldt het team van Hotel Okura vrijdagmiddag op social media.

De Duitse restaurantketen Vapiano, die een tiental vestigingen in Nederland heeft, is bijna bankroet na een stevige omzetdaling door de uitbraak van het nieuwe coronavirus. De beursgenoteerde onderneming die Italiaanse gerechten op de kaart heeft staan, ziet in eventuele staatssteun haar laatste kans om een faillissement af te wenden.

Het keukenteam van Parc Broekhuizen steekt de handen tijdens de coronavirus-crisis op een andere manier uit de mouwen dan dat het gewend is. 'De koks zijn nu tijdelijk bouwvakkers en tuinmannen', vertelt Jacob Jan Boerma.

Steeds meer hotels sluiten tijdelijk de deuren, meldt Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Amsterdamse hotels waar gasten doorgaans langer dan een week verblijven, draaien nog enigszins. Terwijl kleinere hotels zich genoodzaakt voelen om te sluiten, blijven de grote ketens in de hoofdstad gedeeltelijk draaien.

NOW horeca: Steeds meer horecaondernemers zijn bezig met maaltijdbezorging en het mogelijk maken van het afhalen van maaltijden. Maar er is een direct verband tussen hoeveel omzet u nu nog maakt en de hoogte van de maatregel Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW), de voormalige uitkering werktijdverkorting.

Maaltijdbezorging is in tijden van de coronacrisis een manier om inkomsten te verwerven, maar zorgt er ook voor dat je in contact blijft met je gasten. Maar waar moet je rekening mee houden en aan denken? starten met maaltijdbezorging? Misset Horeca verzamelde tips.

Ondernemers komen met slimme initiatieven om hun hoofd boven water te houden in deze crisistijd. Veel restaurants hebben een grote wijnvoorraad die in de komende tijd niet liquide te maken is. Winefield's Auctioneers helpt restaurants met het veilen van hun wijncollectie.

Bedrijven die zwaar getroffen zijn door de coronacrisis kunnen 4000 euro tegemoetzien van het kabinet. Onder meer de horeca, reisbranche en cultuursector kunnen daarop aanspraak maken, zegt minister Eric Wiebes (Economische Zaken).

Het ministerie van Buitenlandse Zaken raadt alle vakantiereizen naar het buitenland tot 6 april af. Alleen als het strikt noodzakelijk is, moeten Nederlanders volgens het nieuwe advies nog buiten de grenzen reizen.

5. by Cas opende op 15 maart de deuren, om exact vijf voor vijf. Een uur later trok de 19-jarige ondernemer de deuren van zijn gloednieuwe restaurant alweer dicht vanwege de maatregelen rondom het coronavirus. 'Volgens mij is dit de kortst geopende horecazaak in Nederland'.