Wieteke Posthumus

Strandhotel Cadzand-Bad is gestart met een pre-opening van het nieuwe Strandhotel en ontbijtrestaurant Pine House. De volledige F&B van het hotel valt onder de verantwoordelijkheid van Sergio Herman. Syrco Bakker heeft er de dagelijkse leiding.

Heineken heeft in de eerste helft van dit jaar weer meer bier weten te slijten. De verkopen in Europa trokken in het tweede kwartaal weer aan, nadat in de regio in het eerste kwartaal nog sprake was geweest van mindere prestaties. Vooral het mooie weer speelde de brouwer in de kaart.

De stemmen voor de Publieksprijs van de Koffie Top 100 2018 stromen massaal binnen. De Tuynkamer in Hoorn gaat momenteel aan leiding in de strijd om de Publieksprijs, gevolgd door TIM! in Sevenum en Everything Sweet in Rijen. Stemmen kan nog tot vrijdag 10 augustus.

Het is hard werken in de horeca en dat doe je als horecamedewerker niet alleen, maar samen als team. FNV Horeca vindt dat deze horecateams in het zonnetje gezet mogen worden en organiseert daarom voor de eerste keer de wedstrijd Het Leukste Horeca Team van Nederland.

Sla opent op vrijdag 27 juli haar deuren aan de Oude Binnenweg 150a in Rotterdam. Deze straat, midden in het centrum van Rotterdam, is de uitgelezen plek voor de 13de vestiging van de saladebar.

Horeca Nederland zucht onder de hitte. In keukens stijgt het kwik tot 50 graden en waar het normaal gesproken dringen is voor een plekje op een zonnig terras, is dat voor veel gasten nu ook te veel van het goede. Creatieve oplossingen werden echter bedacht.

The Independent Hotel Show -het zakelijke evenement in Groot-Brittannië voor luxe- en boutique hotels- lanceert de eerste show in het Europese vaste land. De Amsterdam RAI heeft de eer als locatie te dienen van de European Independent Hotel Show op 8 en 9 mei 2019.

Wanneer een horecabedrijf meer dan 50.000 kWh aan elektriciteit of meer dan 25.000 m3 gas per jaar verbruikt, dan is dat verplicht om maatregelen te nemen om energie te besparen. Vanaf 2019 gaat de overheid strenger controleren via een meldingsplicht.

Ammonite Hotel Amsterdam opende op 16 juli de deuren. Een modern ingericht hotel in een pand, ontworpen door architect Roberto Meyer.

Swinkels Family Brewers (Bierbrouwerij Bavaria) kondigt een samenwerking aan met brouwerijen Maximus uit Utrecht en Oersoep uit Nijmegen. Swinkels Family Brewers gaat de distributie gaat doen voor de bieren in horeca, supermarkten en slijters. De brouwerijen blijven zelfstandig en behouden hun eigen unieke identiteit.